Tarçının Faydaları Nelerdir? Tarçın Neye İyi Gelir?

Tarçın kan şekerini dengeleyerek insülin duyarlılığını artırır ve tip 2 diyabetle mücadeleye yardım eder. Keskin ve kendine has tadıyla tatlılarda, içeceklerde ve smoothielerde kullanılabilir. 

Tarçın Nedir?

Tarçın, Cinnamomum cinsi ağaçların iç kabuğundan elde edilen bir baharattır ve Ceylon tarçını (Cinnamomum verum) ve Cassia tarçını (Cinnamomum cassia) olarak bilinen 2 türü bulunmaktadır. Piyasada daha yaygın bulunan türü Cassia’dır ancak Ceylon tarçını, gerçek tarçın olarak adlandırılır. Tarçın yüzyıllar boyunca hem mutfaklarda hem de halk arasında geleneksel tıpta kullanılmıştır. İçeriğinde bulunan sinnamaldehit, antiinflamatuvar ve antioksidan etkilere sahiptir ve tarçına karakteristik kokusunu veren bileşendir. 

Tarçın Besin Değeri Nedir?

Tarçın güçlü antioksidanlar, polifenoller, kalsiyum, demir, manganez ve bakır bakımından zengindir. 100 gram tarçın aşağıdaki besin içeriğine sahiptir:

• Kalori: 247kcal
• Protein: 4g
• Yağlar: 1.2g
• Sodyum: 10mg
• Karbonhidrat: 81g
• Şeker: 2.2g
• Lif: 53g (Günlük ihtiyacın %212’si)
• C vitamini: 3.8mg (Günlük ihtiyacın %4’ü)
• Magnezyum: 60mg (Günlük ihtiyacın %14’ü)
• Kalsiyum: 1002mg (Günlük ihtiyacın %100’ü)
• Potasyum: 431mg (Günlük ihtiyacın %13’ü)
• Demir: 8.3mg (Günlük ihtiyacın %104’ü)
• Bakır: 0.34mg (Günlük ihtiyacın %38’i)
• Çinko: 1.8mg (Günlük ihtiyacın %17’si)
• Fosfor: 64mg (Günlük ihtiyacın %9’u)
• A vitamini: 15µg (Günlük ihtiyacın %2’si)
• E vitamini: 2.3mg (Günlük ihtiyacın %15’i)
• Manganez: 17mg (Günlük ihtiyacın %759’u)
• Selenyum: 3,1 µg (Günlük ihtiyacın %6’sı)
• B1 vitamini: 0,02 mg (Günlük ihtiyacın %2’si)
• B2 vitamini: 0,04 mg (Günlük ihtiyacın %3’ü)
• B3 vitamini: 1,3 mg (Günlük ihtiyacın %8’i)
• B5 vitamini: 0,36 mg (Günlük ihtiyacın %7’si)
• B6 vitamini: 0,16 mg (Günlük ihtiyacın %12’si)
• K vitamini: 31 µg (Günlük ihtiyacın %26’sı)

Tarçın Neye İyi Gelir?

Tarçın kan şekerini dengeler, tip 2 diyabet semptomlarını azaltır, insülin duyarlılığını artırır, antioksidan etkisi sayesinde inflamasyonu azaltır, kandaki LDL kolesterol ve trigliserid seviyelerini düşürür. Tarçın antimikrobiyal özellikleri ile bazı bakteri ve mantarların yok edilmesine yardım eder bu nedenle ağız bakım ürünlerinde ve diş macunlarında kullanılmaktadır. 

Tarçın Faydaları Nelerdir?

Tarçın antioksidan, antimikrobiyal ve antiinflamatuvar etkilere sahiptir. Kan şekerini dalgalanmalarını önler, insülin duyarlılığını artırır. Tarçın faydaları şunlardır:

• Güçlü antioksidan içeriğe sahiptir.
• İnflamasyon (kronik iltihaplanma) belirteçlerini azaltır.
• İnsülin duyarlılığını artırır.
• Tip 2 diyabet semptomlarını azaltır.
• Ağız sağlığını destekler, ağız bakım ürünlerinde kullanılmaktadır.
• Açlık kan şekerini düşürmeye katkı sağlar.
• LDL kolesterol ve trigliserid seviyesini azaltır.
• Antibakteriyel ve antifungal özellik göstererek mantar ve bakteriler ile savaşır.
• Sindirimi destekler, hazımsızlığı azaltır.
• Tarçının nöroprotektif etkileri üzerine çalışmalar yapılmaktadır ancak henüz yeterli veri bulunmamaktadır.

Tarçın Yan Etkileri Nelerdir?

Tarçın tüketimi genellikle güvenli kabul edilir ancak aşırı tüketildiğinde bazı riskler taşır. Özellikle Cassia türü tarçın kumarin içerir ve kumarin yüksek oranda alındığında karaciğer toksisitesine neden olabilmektedir. Tarçın yan etkileri aşağıdaki gibidir:

• Ağız içinde tahriş veya alerjik reaksiyon gelişebilir.
• Kan şekeri düşürücü etkisi nedeniyle diyabet ilaçlarıyla etkileşime girebilir ve hipoglisemi riski yaratabilir.
• Kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girebilir.
• Cilt üzerinde tahrişe ve kızarıklığa neden olabilir.

Tarçın ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Hamilelikte Tarçın Tüketilir mi?

Hamilelikte tarçın ölçülü olarak tüketildiğinde herhangi bir risk taşımamaktadır ancak aşırı tüketilmemeli veya takviye formunda alınmamalıdır. Hipoglisemi riski olan hamilelerde dikkatli kullanılmalıdır.

Kimler Tarçın Kullanmamalıdır?

Aşağıdaki kişiler tarçın kullanmamalıdır veya tarçın tüketirken dikkatli olmalıdır:

• Karaciğer hastalığı olanlar
• Kan sulandırıcı ilaç kullananlar
• Diyabet ilacı kullananlar
• Tarçın alerjisi olanlar
• Hamileler
• Mide hassasiyeti olanlar
• Kronik karaciğer hastaları

Tarçın Gribe İyi Gelir mi?

Tarçın, antimikrobiyal özellikleri nedeniyle boğazlardaki mukusu rahatlatabilir ve termojenik (ısıtıcı) etkisi ile soğuk algınlığı tedavisine destek olabilir.

Tarçın İltihaplı Romatizmaya İyi Gelir mi?

Tarçın, antiinflamatuvar etkisi nedeniyle romatoid artrit gibi iltihaplı hastalıklarda iltihaplanmanın azalmasına destek olabilir ama bir romatoid artrit tedavisi olarak düşünülmemelidir. 

Her Gün Tarçın Tüketilir mi?

Özellikle Ceylon tarçın günlük olarak tüketilebilir ancak Cassia tarçın kumarin içeriği nedeniyle her gün yüksek miktarda tüketilmemelidir. Günde 1 çay kaşığı tarçın tüketimi genellikle herhangi bir kronik hastalığı olmayan kişiler için güvenlidir.

Tarçın İdrar Yollarına İyi Gelir mi?

Tarçın, antiinflamatuvar ve antibakteriyel etkisi nedeniyle idrar yolları sağlığını geliştirebilir ancak idrar yolu enfeksiyonu için antibiyotik gerekir ve tarçın, tek başına bir tedavi yerine geçmemektedir.

Tarçını Ne Zaman Tüketmeliyiz?

Kan şekerini dengelemesi amacıyla tarçın sabah kahvaltıda veya öğünlerle birlikte tarçın çayı veya tarçınlı su şeklinde tüketilebilir. Aç karnına tüketme zorunluluğu yoktur ve hassas midesi olanlar yemekle birlikte tüketmelidir.

Tarçın Kanı Pıhtılaştırır mı?

Hayır, tarçın kanı pıhtılaştırmaz aksine kan sulandırıcı etkiye neden olabileceğinden kan sulandırıcı ilaç kullananlar tarafından aşırı tüketimi önerilmez.

Tarçın Uyku Getirir mi?

Tarçının doğrudan sedatif (uyku getirme) etkisi bulunmamaktadır ve geç vakitlerde çok miktarda tüketilmemelidir.