Muskat Nedir, Faydaları Nelerdir?

Muskat, tropikal iklimlerde yetişen “Myristica fragrans” ismi verilen bir ağacın tohumudur ve baharat olarak yüzlerce yıldır öğütülmüş şekilde tüketilmektedir.

Muskat Nedir?

Muskat, Endonezya gibi tropik iklimlerde yetişen “Myristica fragrans” adlı ağacın tohumundan elde edilir. Bütün olarak satılır ancak genellikle öğütülmüş şekilde baharat olarak tüketilir. Hafif kuruyemiş benzeri belirgin bir tada sahiptir ve tatlılarda, soslarda, yemeklerde ve bazı içeceklerde kullanılır. Muskat teknik olarak bir meyve çekirdeğidir ancak baharat olarak adlandırılır.

Muskat Besin Değeri Nedir?

Muskat tüketimi genellikle porsiyon olarak çok düşüktür ancak sağlık faydaları fazladır. 100 gram muskat aşağıdaki besin içeriğine sahiptir:

• Kalori: 525kcal
• Sodyum: 16mg
• Şeker: 3g
• Yağ: 36g (Günlük ihtiyacın %56’sı)
• Karbonhidrat: 49g (Günlük ihtiyacın %16’sı)
• Lif: 21g (Günlük ihtiyacın %83’ü)
• Protein: 5.8g (Günlük ihtiyacın %14’ü)
• Bakır: 1mg (Günlük ihtiyacın %114’ü)
• Çinko: 2.2mg (Günlük ihtiyacın %20’si)
• Fosfor: 213mg (Günlük ihtiyacın %30’u)
• Magnezyum: 183mg (Günlük ihtiyacın %44’ü)
• Kalsiyum: 184mg (Günlük ihtiyacın %18’i)
• Potasyum: 350mg (Günlük ihtiyacın %10’u)
• Demir: 3mg (Günlük ihtiyacın %38’i)
• Selenyum: 1.6µg (Günlük ihtiyacın %3’ü)
• Manganez: 2.9mg (Günlük ihtiyacın %126’sı)
• A vitamini: 5µg (Günlük ihtiyacın %1’i)
• B1 vitamini: 0.35mg (Günlük ihtiyacın %29’u)
• B2 vitamini: 0,06 mg (Günlük ihtiyacın %4’ü)
• B3 vitamini: 1,3 mg (Günlük ihtiyacın %8’i)
• B6 vitamini: 0,16 mg (Günlük ihtiyacın %12’si)
• C vitamini: 3mg (Günlük ihtiyacın %3’ü)
• Folik asit: 76 µg (Günlük ihtiyacın %19’u)
• Kolin: 8,8 mg (Günlük ihtiyacın %2’si)
• Doymuş yağ: 26 g (Günlük ihtiyacın %130’u)
• Tekli doymamış yağ: 3,2 g
• Çoklu doymamış yağ: 0,35 g

Muskat Neye İyi Gelir?

Muskat serbest radikal hasarını önler, monoterpen içeriğiyle antiinflamatuvar etki sergiler, gaz ve şişkinlik gibi sindirim problemlerini hafifletir, antibakteriyel etkisiyle ağız sağlığını korur, sıcak süte ekleyerek tüketildiğinde uykuya dalmayı kolaylaştırabilir, kan şekerini dengelemeye ve kalp sağlığını desteklemeye yardım eder.

Muskat Nasıl Tüketilir?

Muskat genellikle rendelenerek veya öğütülerek kullanılır. Muskat aşağıdaki şekilde tüketilebilir:

• Kek, kurabiye ve sütlü tatlılarda az miktarda
• Sıcak süt, çay, kahve gibi içeceklerde az miktarda
• Çorbalarda, sebze ve et yemeklerinde baharat olarak
• Patates püresinde az miktarda
• Yağ ve kapsül formunda takviye olarak
• Bazı geleneksel sıcak çay tariflerinde ana malzemelerden biri olarak

Uyarı: Muskat günde ¼ çay kaşığından fazla tüketilmemelidir.

Muskat Faydaları Nelerdir?

Muskat öğütülmüş şekilde baharat olarak kullanılan bir tohumdur ve sağlığa faydaları tüketim miktarı az olduğundan sınırlıdır ancak düzenli olarak tüketildiğinde bazı sağlık problemleri üzerinde olumlu etkisini göstermektedir. Muskat faydaları şunlardır:

• Antioksidan içeriğiyle serbest radikal hasarını önler.
• Kronik inflamasyon ile mücadele eder.
• Cinsel sağlığı olumlu etkiler.
• Antibakteriyel özelliklere sahiptir.
• Ağız sağlığını destekler.
• Bakteriyel enfeksiyonların azalmasına yardımcı olur.
• Yüksek kolesterol ve trigliserid seviyelerini düşürmeye yardım eder.
• Rahatlatıcı etkiye sahiptir.
• Kan şekerini düşürmeye yardım edebilir.

Muskat, halk arasında gaz ve şişkinlik gibi sindirim problemlerini hafifletme yeteneği için kullanılmaktadır.

Muskat Zararları ve Yan Etkileri Nelerdir?

Muskat genellikle baharat olarak düşük miktarda tüketildiğinde herhangi bir yan etkiye neden olmaz ancak yüksek oranda tüketildiğinde istenmeyen bazı sorunlara yol açabilir. Muskat aşırı tüketildiğinde aşağıdaki yan etkilere neden olabilir:

• Toksik etki ile halüsinasyon ve kafa karışıklığı
• Mide bulantısı, kusma ve mide hassasiyeti
• Kalp hızında artış, çarpıntı
• Baş dönmesi ve anksiyete gibi nörolojik etkiler
• Alerjik reaksiyonlar ve deri döküntüsü

Muskat ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Emziren Anneler Muskat Yiyebilir mi?

Muskat emziren kadınlarda eser miktarda tüketildiğinde güvenlidir ancak kronik hastalık varsa doktor kontrolünde kullanılmalıdır.

Hamilelikte Muskat Tüketilir mi?

Hamilelikte muskat baharat olarak eser miktarda tüketildiğinde güvenlidir ancak yüksek oranda tüketilmemelidir.

Muskat Bebeklerde Gaza İyi Gelir mi?

Hayır, muskatın bebeklerdeki etkisi bilinmemektedir bu nedenle bebeklerde kullanımı önerilmez.

Muskat Kabızlığa İyi Gelir mi?

Muskat gaz ve şişkinliği azaltabilir ancak şiddetli kabızlık için faydası sınırlıdır ve kabızlık tedavisi olarak düşünülmemelidir.

Muskat Varislere İyi Gelir mi?

Muskat halk arasında geleneksel olarak kan dolaşımını hızlandırma ve varis için kullanılmaktadır ancak bu etkisi bilimsel olarak kanıtlanmamıştır.