Kuşkonmaz Faydaları Nelerdir?

Kuşkonmaz kolesterol içermeyen ve besleyiciliği yüksek bir sebzedir. Lif ve K vitamini içeriği nedeniyle sporcular tarafından çok tercih edilmektedir. Pişirmesi kolaydır ve tüm ana yemeklerin yanında servis edilebilir.

Kuşkonmaz Nedir?

Kuşkonmaz (Asparagus officinalis), zambakgiller (Liliaceae) ailesine ait bir sebzedir. Kuşkonmaz demir, K vitamini ve B vitaminleri bakımından zengindir ve kolesterol içermez. Sağlıklı beslenmek isteyen bireylerin tüketmesi gereken besinlerden biridir ve genellikle et yemekleri yanından eşlikçi olarak ızgara veya tavada pişirilerek servis edilir.

Kuşkonmaz Besin Değeri Nedir?

Kuşkonmaz besleyiciliği yüksek düşük kalorili bir sebzedir ve 100 gram kuşkonmaz aşağıdaki besin değerine sahiptir:

• Kalori: 20 kcal
• Yağ: 0.12g
• Şeker: 1.9g
• Sodyum: 2mg
• Karbonhidrat: 3.9g
• Lif: 2.1g (Günlük ihtiyacın %8’i)
• Protein: 2.2g (Günlük ihtiyacın %5’i)
• K vitamini: 42 µg (Günlük ihtiyacın %35’i)
• Demir: 2.1mg (Günlük ihtiyacın %27’si)
• Bakır: 0.19mg (Günlük ihtiyacın %21’i)
• A vitamini: 38µg (Günlük ihtiyacın %4’ü)
• C vitamini: 5.6mg (Günlük ihtiyacın %6’sı)
• Magnezyum: 14mg (Günlük ihtiyacın %3’ü)
• Kalsiyum: 24mg (Günlük ihtiyacın %2’si)
• Potasyum: 202mg (Günlük ihtiyacın %6’sı)
• Çinko: 0.54mg (Günlük ihtiyacın %5’i)
• Fosfor: 52mg (Günlük ihtiyacın %7’si)
• E vitamini: 1.1mg (Günlük ihtiyacın %8’i)
• Mangan: 0.16mg (Günlük ihtiyacın %7’si)
• Selenyum: 2,3 µg (Günlük ihtiyacın %4’ü)
• B1 vitamini: 0,14 mg (Günlük ihtiyacın %12’si)
• B2 vitamini: 0,14 mg (Günlük ihtiyacın %11’i)
• B3 vitamini: 0,98 mg (Günlük ihtiyacın %6’sı)
• B5 vitamini: 0,27 mg (Günlük ihtiyacın %5’i)
• B6 vitamini: 0,09 mg (Günlük ihtiyacın %7’si)
• Folik Asit: 52 µg (Günlük ihtiyacın %13’ü)
• Kolin: 16 mg (Günlük ihtiyacın %3’ü)

Kuşkonmaz Faydaları Nelerdir?

Kuşkonmaz demir, selenyum, bakır, K vitamini ve B vitaminleri bakımından zengindir, antioksidan etkiler sergiler ve mutlaka sağlıklı bir beslenme planının içerisinde bulunmalıdır. Kuşkonmaz faydaları şunlardır:

• Antioksidan kaynağıdır.
• Hücreleri oksidatif strese karşı korur.
• Demir eksikliğini önler.
• Sindirim sağlığını düzenler.
• Kan şekeri dalgalanmalarını önler.
• Kalp ve damar sağlığını korumaya yardım eder.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kemik sağlığını destekler, kemik erimesini önler.
• Kolesterolü düşürür.
• Yüksek tansiyon problemini azaltır.
• Kansere karşı koruyucu etki gösterir.
• Serbest radikallerle savaşmaya yardımcıdır.
• Tok tutar, kilo vermeye yardımcı olur.
• Göz sağlığını korumaya yardım eder.

Kuşkonmaz Neye İyi Gelir?

Kuşkonmaz yüksek tansiyonu düşürür, bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik erimesini önler, kemik yoğunluğunu korumaya yardım eder, kalp ve damar sağlığını korur, kolesterolü önler, sindirimi düzenler, demir eksikliğini önler, göz sağlığını destekler, kan şekerini dengeler, kilo kontrolüne yardım eder ve antioksidan içeriğiyle kanser karşıtı etki gösterir.

Kuşkonmaz Nasıl Tüketilir?

Kuşkonmaz tüketimi kolay bir sebzedir. Kuşkonmazı dik tutup hafifçe bükerek en kırılgan noktasından kırınca üstte kalan bölüm yenebilir. Alttaki sert kısmı da yenmektedir ancak genellikle tercih edilmez. Kuşkonmaz aşağıdaki şekillerde tüketilebilir:

• Ortalama 8-10 dakika haşlanabilir.
• Buharda az pişirilebilir.
• Hafif zeytinyağı ile ızgara yapılabilir.
• Farklı sebzelerle ve et yemekleriyle fırında pişirilebilir.
• Özellikle en uçtaki yaprakları çiğ olarak salatalara eklenebilir.
• Kuşkonmaz çorbası yapılabilen bir sebzedir.

Kuşkonmaz Zararları Nelerdir?

Kuşkonmaz tüketmek genellikle kronik sağlık sorunu yaşamayan kişiler için güvenlidir ancak bazı istenmeyen problemlere neden olabilir. Kuşkonmaz aşağıdaki yan etkilere neden olabilir:

• İdrar kokusunu değiştirebilir.
• Gaz ve şişkinlik yapabilir.
• Alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
• Kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girebilir.

Kuşkonmaz ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Kimler Kuşkonmaz Tüketemez?

Ölçülü şekilde tüketildiğinde kuşkonmaz herhangi bir soruna neden olmaz ancak aşağıdaki kişiler kuşkonmaz tüketirken dikkatli olmalıdır:

• Kan sulandırıcı ilaç kullananlar
• Gıda alerjisi olanlar
• İrritabl Bağırsak Sendromu benzeri bağırsak problemi yaşayanlar

Hamilelikte Kuşkonmaz Tüketilir mi?

Hamilelikte kuşkonmaz özellikle folat içeriği nedeniyle tüketilmesi önerilen bir sebzedir. Aşırıya kaçmadan yendiğinde bebeğin nöral gelişimi için gerekli olan folat sayesinde doğumsal problemleri azaltabilir. Ancak hamilelikte kuşkonmaz tüketmeden önce iyice yıkanmalıdır ve taze olarak tüketilmelidir.

Kuşkonmaz Kilo Verdirir mi?

Kuşkonmaz doğrudan kilo verdirme özelliğine sahip bir sebze değildir ancak yüksek lif içeriğiyle tokluk hissini artırır, kalorisi düşüktür ve besleyicidir. Bu şekilde dolaylı olarak kilo vermeye yardım edebilir.

Kuşkonmaz Cinsel Sağlığa Faydalı mıdır?

Halk arasında kuşkonmazın afrodizyak etkisi bulunduğuna inanılmaktadır ancak bu bilgi, bilimsel kanıtlarla doğrulanmamıştır ve antioksidan içeriğiyle cinsel sağlığı dolaylı olarak destekleyebilir.