Kajunun Faydaları Nelerdir? Kaju Neye İyi Gelir?

Kaju sıklıkla kuruyemiş olarak tüketilse de çekirdek sınıfındandır. Genellikle kavrulmuş olarak tüketilir ancak tuzla kavrulmuş versiyonu, tansiyon hastaları ve tuz kısıtlaması olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Kaju demir, bakır, fosfor ve B vitaminleri bakımından zengindir ve genel sağlığı korumaya yardımcı olabilir.

Kaju Nedir?

Kaju Anacardium occidentale isimli kaju ağacının tohumudur. Botanik olarak kuruyemiş değil, çekirdek sınıfındadır. Brezilya, Hindistan ve Vietnam gibi tropikal iklimlerde yetişmektedir. Kajunun dış kabuğu serttir ve işlenerek tüketilmektedir. Satışı yaygın olsa da çiğ kaju yemek güvenli değildir çünkü içerisinde zehirli sarmaşıkta da bulunan uruşiol adlı toksik olabilen bir madde bulunmaktadır. Kaju tadı yumuşak, kremamsı ve hafif yağlıdır. 

Kaju Besin Değeri Nedir?

Kaju demir, bakır, fosfor ve B vitaminleri açısından zengindir ayrıca sağlığa faydalı esansiyel amino asitler içermektedir. 100 gram kaju aşağıdaki besin içeriğine sahiptir:

• Kalori: 553kcal
• Şeker: 5.9g
• Protein: 18g (Günlük ihtiyacın %43’ü)
• Yağ: 44g (Günlük ihtiyacın %67’si)
• Karbonhidrat: 30g (Günlük ihtiyacın %10’u)
• Lif: 3.3g (Günlük ihtiyacın %13’ü)
• Nişasta: 23g (Günlük ihtiyacın %10’u)
• Magnezyum: 292mg (Günlük ihtiyacın %70’i)
• Kalsiyum: 37mg (Günlük ihtiyacın %4’ü)
• Potasyum: 660mg (Günlük ihtiyacın %19’u)
• Demir: 6.7mg (Günlük ihtiyacın %84’ü)
• Bakır: 2.2mg (Günlük ihtiyacın %244’ü)
• Çinko: 5.8mg (Günlük ihtiyacın %53’ü)
• Fosfor: 593 mg (Günlük ihtiyacın %85’i)
• E vitamini: 0,9 mg (Günlük ihtiyacın %6’sı)
• Mangan: 1,7 mg (Günlük ihtiyacın %72’si)
• Selenyum: 20 µg (Günlük ihtiyacın %36’sı)
• B1 vitamini: 0,42 mg (Günlük ihtiyacın %35’i)
• B2 vitamini: 0,06 mg (Günlük ihtiyacın %4’ü)
• B3 vitamini: 1,1 mg (Günlük ihtiyacın %7’si)
• B5 vitamini: 0,86 mg (Günlük ihtiyacın %17’si)
• B6 vitamini: 0,42 mg (Günlük ihtiyacın %32’si)
• K vitamini: 34 µg (Günlük ihtiyacın %28’i)
• Folik asit: 25 µg (Günlük ihtiyacın %6’sı)

Kaju Neye İyi Gelir?

Kaju kilo vermeye yardım eder, kalp sağlığını geliştirir, kalp ve damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur, kötü kolesterol seviyelerini düşürür, tip 2 diyabet semptomlarını azaltır, tip 2 diyabet riskini azaltır, bakır ile çinko içeriği bağışıklık sistemini güçlendirir, kan basıncını düzenler, kan şekeri dalgalanmalarını önler, eklem ve kemik sağlığını destekler.

Kaju Faydaları Nelerdir?

Kaju tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve magnezyum, bakır, fosfor, çinko ve demir kaynağıdır. Lif içeriği yüksek olduğundan tok tutarak kilo vermeye yardım eder. Kaju faydaları şunlardır:

• Kalp sağlığını destekler.
• Magnezyum içeriğiyle kas ve eklem sağlığını korur.
• Bakır içeriğiyle kemik ve bağ dokusu sağlığını artırır.
• Antioksidan etki gösteren bileşenler içerir.
• Bitkisel protein kaynağıdır.
• Tokluk sağlayarak kilo vermeyi kolaylaştırır.
• Vegan beslenen kişiler için mineral desteği sağlar.
• Enerji verir, spor öncesi tüketilebilir.
• Çinko içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp ve damar sağlığını korur.
• Kötü kolesterol seviyelerini düşürür.
• Kan basıncını düzenlemeye yardım eder.
• Tip 2 diyabet riskini azaltır.

Kaju Yan Etkileri ve Zararları Nelerdir?

Kaju ölçülü şekilde tüketildiğinde sağlıklıdır ve genellikle herhangi bir olumsuz duruma neden olmaz. Yüksek oranda tüketilirse bazı rahatsızlıklara yol açabilir. Kaju yan etkileri şunlardır:

• Yüksek kalorisi nedeniyle kilo almaya neden olur.
• İşlenmiş kaju yüksek oranda sodyum(tuz) içerdiğinden tansiyon hastaları ile tuz tüketimini sınırlandırması gereken kişiler tarafından tüketilmemelidir.
• Oksalat içeriği nedeniyle geçmişte böbrek taşı sorunu olan kişilerde taş oluşumuna neden olabilir.
• Yağ içeriği nedeniyle nadiren akne vb. cilt problemleri görülebilir.
• Lif içeriği nedeniyle sindirim sorunlarına neden olabilmektedir.

Kaju ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Kimler Kaju Tüketmemelidir?

Aşağıdaki kişiler kaju tüketmemelidir ya da ölçülü şekilde kaju tüketmelidir:

• Kaju veya kuruyemiş alerjisi olanlar
• Geçmişte böbrek taşı problemi yaşayanlar
• Sodyum kısıtlaması olan hipertansiyon hastaları
• Kalori kısıtlaması olanlar veya diyet yapanlar
• Sindirim hassasiyeti olan kişiler

Kajuda B12 Var mı?

Hayır, kaju B12 vitamini içermez ancak diğer B vitamini türleri bakımından zengindir.

Kaju Kansızlığa İyi Gelir mi?

Hayır, kaju kansızlık için yeterli değildir. Kaju bitkisel formda demir içerir bu nedenle emilimi hayvansal kaynaklı demire göre düşüktür. C vitamini ile birlikte tüketildiğinde emilim artabilir ancak anemi tedavisi olarak düşünmek yanlıştır.

Diyette Kaju Yenir mi?

Evet, diyet yapanlar kontrollü porsiyonlarda kaju tüketebilir ancak yüksek kalorili olduğundan günde 5-8 adet kaju tüketilmelidir.

Kaju Kabızlığa İyi Gelir mi?

Kaju lif içerir ancak kabızlık için tüketilmemelidir ve fazla tüketildiğinde kabızlık gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.

Günlük Kaç Tane Kaju Yemeli?

Günlük 5 ile 10 adet kaju tüketilebilir ancak fazlası kilo almaya neden olabilir.

Bir Avuç Kaju Kaç Kalori?

Bir avuç (yaklaşık 28 gram) kaju yaklaşık olarak 160 kaloridir ve kalorisinin büyük miktarı yağ içeriğinden gelmektedir.

Kaju Hangi Organa Benzer?

Kaju böbreklere benzer ancak bu benzerliğin tıbbi bir anlamı bulunmamaktadır.

Kaju Uyku Getirir mi?

Hayır, kaju uyku getirme yeteneğine sahip değildir; melatonin içermez ancak magnezyum içeriği sinir sistemini rahatlatabilir ve dolaylı olarak uykuya geçişi kolaylaştırabilir.

Kaju Çiğ mi Kavrulmuş mu?

Kaju çiğ olarak tüketilmemelidir çünkü çiğ versiyonunda uruşiol adı verilen bir toksik madde bulunmaktadır.

Kaju Aç Karnına Yenir mi?

Evet, kaju aç karnına tüketilebilir ancak fazla tüketildiğinde mide hassasiyeti veya hazımsızlık yapabilir.

Kaju Ödem Yapar mı?

Hayır, tuz içermeyen kaju ödem yapmaz ancak tuz ile kavrulmuş kaju, sodyum nedeniyle dolaylı olarak ödem ve su tutulumuna neden olabilir.

Her Gün Kaju Yersem Ne Olur?

Her gün 5-8 adet kaju tüketmek kalp sağlığını geliştirir, diyabet riskini azaltır, kolesterolü önler ancak ekstra kalori alımına neden olabileceğinden porsiyon kontrolü doğru yapılmalıdır.

Kaju Demiri Yükseltir mi?

Kaju demir içermektedir ancak tek başına demir yükseltmesi beklenemez ve demir emilimi düşüktür. Bu nedenle demir eksikliği tedavisi olarak düşünülmemelidir.

Hamileyken Kaju Tüketilebilir mi?

Evet, hamilelikte kaju tüketilebilir ancak çiğ olarak tüketilmemelidir ve tuzsuz kavrulmuş kaju tercih edilmelidir. Hamilelikte kaju tüketirken porsiyonlamaya dikkat edilmelidir çünkü fazlası kilo almaya neden olur.