Cevizin Faydaları Nelerdir?

Juglans regia ailesine ait ceviz sık tüketilen kuruyemişlerden biridir ve lif, manganez, magnezyum, demir, fosfor, bakır ve B6 vitamini bakımından çok zengindir. Besleyiciliği yüksek olduğu için enerji sağlar, vücudu oksidatif strese karşı korur ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardım eder.

Ceviz Besin Değeri Nedir?

Ceviz besleyiciliği yüksek bir kuruyemiştir ve 100 gram ceviz aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 654 kcal
• Protein: 15g (Günlük ihtiyacın %36’sı)
• Yağ: 65g (Günlük ihtiyacın %100’ü)
• Magnezyum: 158 mg (Günlük ihtiyacın %38’i)
• Kalsiyum: 98 mg (Günlük ihtiyacın %10’u)
• Potasyum: 441 mg (Günlük ihtiyacın %13’ü)
• Demir: 2,9mg (Günlük ihtiyacın %36’sı)
• Lif: 6,7g (Günlük ihtiyacın %27’si)
• Bakır: 1,6 mg (Günlük ihtiyacın %176’sı)
• Çinko: 3,1mg (Günlük ihtiyacın %28’i)
• Fosfor: 346 mg (Günlük ihtiyacın %49’u)
• E vitamini: 0,7 mg (Günlük ihtiyacın %5’i)
• Selenyum: 4,9 µg (Günlük ihtiyacın %9’u)
• Manganez: 3,4 mg (Günlük ihtiyacın %148’i)
• B1 vitamini: 0,34 mg (Günlük ihtiyacın %28’i)
• B2 vitamini: 0,15 mg (Günlük ihtiyacın %12’si)
• B3 vitamini: 1,1 mg (Günlük ihtiyacın %7’si)
• B5 vitamini: 0,57 mg (Günlük ihtiyacın %11’i)
• B6 vitamini: 0,54 mg (Günlük ihtiyacın %41’i)
• Folat: 98 µg (Günlük ihtiyacın %25’i)
• Kolin: 39 mg (Günlük ihtiyacın %7’si)
• Triptofan: 0,17 mg
• Treonin: 0,6 mg
• İzolösin: 0,63 mg
• Lösin: 1,2 mg
• Lizin: 0,42 mg

Cevizin Faydaları Nelerdir?

Ceviz kalp sağlığını destekleyen, beyin fonksiyonlarını güçlendiren ve genel vücut sağlığını geliştiren bir besindir. Cevizde yüksek oranda omega-3 yağ asitleri (ALA), vitamin, antioksidan, lif, bitkisel protein ve çeşitli mineraller bulunmaktadır ve bu bileşenler kalp, damar, beyin ve sindirim sağlığı üzerinde olumlu etkiler göstermektedir. Cevizin faydaları şunlardır:

• Kalp sağlığını destekler, kötü kolesterol ile mücadeleye yardım eder.
• Beyin fonksiyonlarını güçlendirir ve bilişsel performansın artmasına yardım eder.
• Vücuttaki kronik iltihaplanma ve oksidatif stresle mücadele eder.
• Bağırsaktaki faydalı bakterileri destekleyerek sindirimi düzenlemeye yardım eder.
• Uzun süre tokluk verir, iştah kontrolü sağlar ve kilo vermeye yardım eder.
• İnsülin duyarlılığını artırarak kan şekeri dalgalanmalarını azaltır.
• Kemik sağlığını destekler, kemik yoğunluğunu korumaya yardım eder.
• Damar iç yüzeyini kaplayan endotel hücrelerinin fonksiyonlarını iyileştirerek damar sertliği riskini azaltır.
• Melatonin içerdiğinden uyku kalitesini iyileştirebilir ve uykuya dalmayı kolaylaştırır.
• Cilt sağlığını geliştirir, yaşlanma etkilerini azaltır ve cilt elastikiyetini artırır.

Ceviz Neye İyi Gelir?

Ceviz tip 2 diyabet(insülin direnci), kötü kolesterol, damar sertliği, uykusuzluk, oksidatif stres, kronik iltihaplanma, bilişsel gerileme, unutkanlık, kardiyovasküler hastalıklar ve obezite gibi problemlere iyi gelir. Cilt sağlığını geliştirmeye, kırışıklıkları önlemeye, cilt elastikiyetini artırmaya yardım eder.

Cevizin Yan Etkileri Nelerdir?

Ceviz her bireyin beslenme planında bulunması gereken çok sağlıklı ve besleyiciliği yüksek bir kuruyemiştir ve işlem görmeden tüketildiğinde genellikle herhangi bir yan etkiye neden olmamaktadır ancak ceviz alerjisi bulunan kişilerin tüketmesi önerilmemektedir. Cevizin yan etkileri şunlardır:

• Alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
• Aşırı tüketildiğinde hazımsızlığa veya ishale neden olabilir.
• Ceviz oksalat içerdiğinden böbrek taşı riskini artırabilir.
• Aşırı tüketildiğinde fazla kalori alımına neden olur.
• Kan sulandırıcı ilaçlar kullanan kişilerin ölçülü miktarda tüketmesi gerekir.
• Küflenmiş ceviz toksin içerebilmektedir ve tüketilmemelidir.

Özellikle çocuklarda alerjik yanıt tam olarak bilinmiyorsa ceviz alerjisine karşı dikkatli olunmalıdır. Kaşıntı, kızarıklık, boğazda şişlik, nefes darlığı ve kurdeşen riskine karşı ilk kez tüketirken temkinli olmak gerekir.

Ceviz Nasıl Tüketilmelidir?

Ceviz çiğ ve işlem görmemiş olarak tüketildiğinde çok sağlıklıdır. Salatalarda, tatlılarda, yulaf ezmesinde, yoğurt ve ezmelerde kullanılabilir. Yüksek oranda yağ içerdiğinden ölçülü miktarlarda tüketilmelidir. Ceviz pişirildiğinde içindeki sağlıklı yağları ve besin değerlerinin bir kısmını kaybetmiş olacağından kavrulmamış ve çiğ olarak tercih edilebilir.

Cevizin Faydaları ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Bir Günde Kaç Adet Ceviz Tüketilebilir?

Günde 1 avuç ceviz tüketilebilir ancak avuç tam doldurulmamalıdır, avuç kapatıldığında cevizler avuç içinde kalabilecek yoğunlukta olmalıdır. Ortalama olarak günde 3 adet ceviz tüketilebilir.

Ceviz Ne Zaman Yenmelidir?

Ceviz erken saatlerde tüketilirse tok tutar, gün içinde tüketilirse iştahın kontrol edilmesine yardım eder, akşam saatlerinde tüketilirse kan şekeri dalgalanmalarını azaltır ve melatonin içeriğiyle uykuya dalmayı kolaylaştırır.

Aç Karnına Ceviz Yemek Neye İyi Gelir?

Aç karnına ceviz yemek iştahı kapatır, enerji verir ve tok tutar. Ayrıca hazımsızlığı azaltır ve kan şekerinin dengelenmesine yardım eder.

Ceviz Suyu Neye İyi Gelir?

Cevizleri suda bekletip elde edilen suyu tüketmenin bilimsel olarak kanıtlanmış bir sağlık yararı bulunmamaktadır. Sağlık faydası için doğrudan çiğ ceviz tüketmek yeterlidir.

Hamileler Ceviz Tüketebilir mi?

Genel olarak hamilelikte ceviz tüketmek güvenli kabul edilir ve omega-3 (ALA), protein, B vitaminleri ve mineraller içerdiği için anne ve bebek sağlığı için yararlıdır. Ancak ceviz alerjisi varsa tüketilmemelidir.

Ceviz Damar Tıkanıklığına İyi Gelir mi?

Ceviz damar yapısını korumaya, damar sertliğini önlemeye ve kötü kolesterol seviyelerini düşürerek damar tıkanıklığını önlemeye yardım eder ancak tıkanmış damarı açması beklenmemeli ve damar tıkanıklığı için uzman hekim tavsiyesi ile tedavi planlanmalıdır.

Ceviz Hafızaya İyi Gelir mi?

Ceviz, bilişsel sağlığı geliştirmeye ve hafızayı güçlendirmeye yardım eder, düzenli tüketilirse unutkanlık riskini azaltır ve oksidatif stresin etkilerini önleyebilir.

Ceviz Kaç Kaloridir?

100 gram ceviz 654 kaloridir, 65 gram yağ ve 15 gram bitkisel protein içermektedir.

Ceviz Kilo Aldırır mı?

Ceviz yağ bakımından zengin bir kuruyemiştir, 100 gram ceviz 65 gram yağ içerir ve düzenli olarak çok fazla miktarlarda tüketilirse kilo aldırabilir. Günde 3 adetten fazla ceviz tüketmek, kalori fazlasına neden olabilir.

Ceviz Tansiyonu Yükseltir mi?

Ceviz tansiyonu yükseltmez aksine kalp damar sağlığını destekleyerek kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilmektedir.

Ceviz Şekeri Yükseltir mi?

Ceviz şekeri yükseltmez aksine kan şekeri dalgalanmaları önler ve tip 2 diyabet hastalarının insülin direncini kırmasına yardım eder.