Tatlı Patates Faydaları ve Besin Değerleri

Tatlı patates kompleks karbonhidrat açısından zengin ve yüksek besleyiciliğe sahip bir kök sebzedir. İçerisinde bulunan vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde sağlığa faydası yüksektir.

Tatlı Patates Besin Değeri Nedir?

Tatlı patates yüksek oranda beta-karoten içermektedir. Beta-karoten vücutta A vitaminine dönüşerek bağışıklık, cilt ve göz sağlığını destekler. Aynı zamanda yüksek miktarda C vitamini, potasyum, B6 vitamini ve manganez içerir.

100 gram tatlı patates aşağıdaki besin değerine sahiptir:

• Kalori: 90 kcal
• Şeker: 6.5g
• Sodyum: 36mg
• Lif: 3.3g (Günlük ihtiyacın %13’ü)
• Nişasta: 7.1g (Günlük ihtiyacın %3’ü)
• Protein: 2g (Günlük ihtiyacın %5’i)
• A vitamini: 961µg (Günlük ihtiyacın %107’si)
• C vitamini: 20mg (Günlük ihtiyacın %22’si)
• Karbonhidrat: 21g (Günlük ihtiyacın %7’si)
• Magnezyum: 27mg (Günlük ihtiyacın %6’sı)
• Kalsiyum: 38mg (Günlük ihtiyacın %4’ü)
• Potasyum: 475mg (Günlük ihtiyacın %14’ü)
• Demir: 0.69mg (Günlük ihtiyacın %9’u)
• Bakır: 0.16mg (Günlük ihtiyacın %18’i)
• Çinko: 0.32mg (Günlük ihtiyacın %3’ü)
• Fosfor: 54mg (Günlük ihtiyacın %8’i)
• E vitamini: 0.71mg (Günlük ihtiyacın %5’i)
• Mangan: 0.5mg (Günlük ihtiyacın %22’si)
• B1 vitamini: 0,11 mg (Günlük ihtiyacın %9’u)
• B2 vitamini: 0,11 mg (Günlük ihtiyacın %8’i)
• B3 vitamini: 1,5 mg (Günlük ihtiyacın %9’u)
• B5 vitamini: 0,88 mg (Günlük ihtiyacın %18’i)
• B6 vitamini: 0,29 mg (Günlük ihtiyacın %22’si)
• K vitamini: 2,3 µg (Günlük ihtiyacın %2’si)
• Folik asit: 6 µg (Günlük ihtiyacın %2’si)
• Kolin: 13 mg (Günlük ihtiyacın %2’si)

Tatlı Patates Neye İyi Gelir?

Tatlı patates içerdiği vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde bağışıklığı güçlendirir, sindirimi düzenler, göz sağlığını destekler, vücudu enfeksiyonlara karşı korumaya yardım eder, tansiyonun dengelenmesine destek olur, tokluk hissini artırarak kilo verdirir, kronik inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur, kan şekerini dengeler ve bağırsak mikrobiyotasını geliştirir.

Tatlı Patates Faydaları Nelerdir?

Tatlı patates güçlü bir antioksidan kaynağıdır. İçerisindeki betakaroten ve antosiyanin sayesinde hücresel hasarı azaltarak yaşlanma belirtilerini yavaşlatır, kronik iltihaplanma riskini düşürür. Tatlı patates faydaları şunlardır:

• Betakaroten içeriği ile göz sağlığını korur.
• Antioksidandır, kronik iltihaplanma ile savaşır.
• Kalp sağlığını destekler.
• Hipertansiyon riskini azaltır.
• Bağırsak hareketlerini düzenler.
• Bağırsak mikrobiyotasını geliştirir.
• Kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
• Cilt hücrelerini serbest radikal hasarından korur.
• Tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardım eder.

Tatlı Patates Zararları Nelerdir?

Tatlı patates tüketilmesi güvenli bir besindir ancak bazı durumlarda dikkatli tüketilmesi gerekmektedir. Tatlı patates yan etkileri aşağıdaki gibidir:

• İçerisinde bulunan oksalat nedeniyle böbrek taşı oluşumuna neden olabilir.
• Aşırı tüketildiğinde kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilir.
• Fazla miktarda A vitamini (beta-karoten) alımı nadiren de olsa ciltte sararma (karotenemi) gibi durumlara yol açabilir.
• Nadiren alerjik reaksiyonlar görülebilir.
• Yüksek lif içeriğiyle gaz, şişkinlik veya sindirim sorunlarına neden olabilir.
• Aşırı veya kızartılarak tüketildiğinde kilo aldırabilir.

Tatlı Patates ile Normal Patates Farkı Nedir?

Tatlı patates ve patates farklı türlere aittir. Tatlı patates sabah sefası (Convolvulaceae) ailesindendir; normal patates ise patlıcangiller (Solanaceae) ailesine aittir. Tatlı patates ve normal patates farkları şunlardır:

• Normal patates daha yüksek nişasta içerir.
• Tatlı patates, beta-karoten açısından zengindir.
• Tatlı patatesin glisemik indeksi daha düşüktür ve lif oranı yüksektir.
• Tatlı patates antioksidan bakımından daha zengindir.
• Tatlı patates daha şekerli ve aromatiktir.

Tatlı Patates ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Kimler Tatlı Patates Tüketmemelidir?

Aşağıdaki kişiler tatlı patates tüketirken dikkatli olmalıdır:

• Böbrek taşı geçmişi olanlar
• Diyabet hastaları
• Sindirim problemleri olanlar
• A vitamini yüksekliği olanlar
• Kronik böbrek hastaları
• İrritabl bağırsak sendromu olanlar
• Düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar
• Gebelik diyabeti riski olan hamileler

Tatlı Patates Sağlıklı mı?

Tatlı patates sağlıklı bir besin olarak kabul edilmektedir. Antioksidan içeriği sayesinde hücre hasarını azaltabilir ve kronik hastalık riskini düşürebilir. Lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekler.