Kimyonun Faydaları Nelerdir? Kimyon Neye İyi Gelir?

Kimyon (Cuminum cyminum), maydanozgiller (Apiaceae) ailesine ait bir baharattır ve Orta Doğu, Akdeniz ve Hindistan gibi bölgelerde sıklıkla kullanılmaktadır. Kimyon tohumu kurutularak veya öğütülerek tüketilir. Özellikle sindirim sistemi üzerindeki etkisi nedeniyle geleneksel tıpta yüzlerce yıldır sağlık faydası için kullanılmıştır.

Kimyon Besin Değeri Nedir?

Kimyon demir, manganez, kalsiyum ve bakır bakımından zengindir. Ayrıca antioksidan özellikli flavonoidler ve fenoller içerir. 100 gram kimyon aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 375kcal
• Şeker: 2.3g
• Sodyum: 168mg
• Lif: 11g
• Protein: 18g
• C vitamini: 7.7mg (Günlük ihtiyacın %9’u)
• Karbonhidrat: 44g (Günlük ihtiyacın %15’i)
• Magnezyum: 366mg (Günlük ihtiyacın %87’si)
• Kalsiyum: 931mg (Günlük ihtiyacın %93’ü)
• Potasyum: 1788mg (Günlük ihtiyacın %53’ü)
• Demir: 66mg (Günlük ihtiyacın %830’u)
• A vitamini: 64µg (Günlük ihtiyacın %7’si)
• Bakır: 0.87mg (Günlük ihtiyacın %96’sı)
• Çinko: 4.8mg (Günlük ihtiyacın %44’ü)
• Fosfor: 499mg (Günlük ihtiyacın %71’i)
• E vitamini: 3.3mg (Günlük ihtiyacın %22’si)
• Mangan: 3.3mg (Günlük ihtiyacın %145’i)
• Selenyum: 5,2 µg (Günlük ihtiyacın %9’u)
• B1 vitamini: 0,63 mg (Günlük ihtiyacın %52’si)
• B2 vitamini: 0,33 mg (Günlük ihtiyacın %25’i)
• B3 vitamini: 4,6 mg (Günlük ihtiyacın %29’u)
• B6 vitamini: 0,44 mg (Günlük ihtiyacın %33’ü)
• K vitamini: 5,4 µg (Günlük ihtiyacın %5’i)
• Folik asit: 10 µg (Günlük ihtiyacın %3’ü)
• Kolin: 25 mg (Günlük ihtiyacın %4’ü)

Kimyon Neye İyi Gelir?

Kimyon gaz ve şişkinliği azaltır, sindirim enzimlerinin salgılanmasına yardım eder, mide rahatsızlıklarını hafifletir, demir bakımından zengindir, diyabetle mücadeleyi destekler, kolesterol seviyelerini düşürür, kilo vermeye yardımcı olur, antimikrobiyal özellikleri ile gıda kaynaklı hastalıkları önleyebilir, inflamasyonu azaltır. Hücrelerdeki oksidatif stresi azaltmaya yardım eder.

Kimyon Faydaları Nelerdir?

Kimyon genellikle sindirimi rahatlatma ve spazm önleme özellikleri ile ön plandadır ancak farklı sağlık faydaları da bulunmaktadır. Kimyonun faydaları şunlardır:

• Kronik iltihaplanma ile savaşır.
• Hücreleri oksidatif stres hasarına karşı korur.
• Besin kaynaklı enfeksiyon ihtimalini azaltır.
• Bazı bakterilerin direncini azaltmaya yardım eder.
• Kilo vermeye yardım eder ve yağ yakımını destekler.
• Kötü kolesterol düzeyini düşürür.
• Diyabet semptomlarını hafifletir.
• Kalp ve damar sağlığını destekler.
• Demir eksikliğini önlemeye yardımcı olur.
• Sindirimi düzenler, hazmı kolaylaştırır.
• Gaz ve spazm şikayetlerini hafifletir.

Kimyon Nasıl Tüketilir?

Kimyon genellikle kimyon tohumu veya toz kimyon formunda satılmaktadır. Kimyon tohumu genellikle yemeklerin içinde veya demlenerek kimyon tohumu çayı şeklinde tüketilir. Kimyon et yemeklerinde, ızgaralarda, yöresel bakliyat yemeklerinde ve beyaz et türlerinde kullanılır. Kimyon yağda çözünen bileşikler içerdiğinden pişirilerek veya zeytinyağı ile birlikte banmalık meze olarak tüketildiğinde faydası daha etkindir. Çiğ olarak aşırı tüketilmemelidir.

Kimyon Yan Etkileri Nelerdir?

Kimyon ölçülü miktarda tüketildiğinde genellikle güvenlidir ve herhangi bir yan etkiye neden olmamaktadır ancak aşırı tüketimde istenmeyen bazı sorunlara neden olabilir. Kimyonun yan etkileri şunlardır:

• Mide yanması
• Reflü semptomlarında artış
• Mide ve ağız mukozasında tahriş
• Nadiren alerjik reaksiyonlar
• Midesi hassas olan kişiler düzenli olarak tüketmemelidir.

Kimyonun Faydaları ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Hamilelikte Kimyon Kullanılır mı?

Hamilelikte kimyon, baharat olarak ölçülü şekilde tüketilebilir ancak kimyon çayı, kimyon takviyeleri veya kimyon yağı kullanımı önerilmez.

Kimyon Reflüye İyi Gelir mi?

Kimyon gaz hissini azaltır ve mide spazmlarını hafifletir ancak mide asidini artırabileceği için reflü semptomlarını kötüleştirebileceğinden asit reflüsü olan kişiler tüketmemelidir.

Kimyon Gastrite İyi Gelir mi?

Kimyon mide mukozasını tahriş ederek mide yanması hissini artırabilir bu nedenle gastrit hastaları tarafından tüketilmemelidir.

Yoğurt ve Kimyon Karışımı Ne İşe Yarar?

Yoğurt ve kimyon karışımı sindirimi kolaylaştırabilir, gaz ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olabilir ve yoğurdun probiyotik etkisini destekleyebilir. 

Kimyon Uyku Yapar mı?

Hayır, kimyonun uyku yapma özelliği bulunmamaktadır ancak sindirimi rahatlattığı için dolaylı olarak uyku sağlığını iyileştirebilir.

Toz Kimyon Günde Ne Kadar Tüketilmelidir?

Toz kimyon sağlıklı kişiler tarafından günde ¼ çay kaşığı kadar tüketilebilir ancak mide hassasiyeti olan kişilerde her gün tüketildiğinde mide tahrişine yol açabilir.

Her Gün Kimyon Çayı İçilir mi?

Hayır, her gün kimyon çayı içilmemelidir, aralıklı olarak kısa süreli tüketilmesi daha uygundur.

Tahin ve Kimyon Karışımı Ne İşe Yarar?

Tahin ve kimyon karışımı sindirimi kolaylaştırır, enerji verir ve mideyi rahatlatabilir ancak tahin yüksek oranda yağ içerdiğinden kilo yapabilir. 

Toz Kimyon Zayıflatır mı?

Kimyon zayıflamaya ve yağ yakmaya yardım edebilir ancak tek başında bir zayıflama tedavisi değildir ve metabolizmayı hızlandırma yeteneği bulunmamaktadır.

Kimyonda Tuz Var mı?

Kimyon doğal olarak tuz içermektedir ancak tuz oranı yüksek değildir. 100 gram kimyonda 168 mg tuz bulunmaktadır.