Bıldırcın Yumurtasının Faydaları Nelerdir?

Bıldırcın yumurtası, sülüngiller familyasına ait bıldırcın kuşundan elde edilen, tavuk yumurtasına oranla daha küçük olan ancak besin değeri bakımından oldukça zengin bir hayvansal protein kaynağıdır. Boyut olarak küçük olmasına rağmen protein, demir, B12 vitamini ve riboflavin açısından tavuk yumurtasından daha zengindir bu nedenle besleyiciliği yüksektir. 

Bıldırcın Yumurtası Besin Değeri Nedir?

Bıldırcın yumurtası, boyutunun aksine yüksek besin yoğunluğuna sahiptir. Özellikle belirli vitaminler ve mineraller açısından tavuk yumurtasından daha zengindir. Ayrıca bakteriyel riskleri azaltmak amacıyla bıldırcın yumurtası haşlanarak tüketilmelidir.

100 gram bıldırcın yumurtası besin değeri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 158 kcal
• Kolesterol: 844mg (Günlük ihtiyacın %281’i)
• Protein: 13g (Günlük ihtiyacın %31’i)
• Yağ: 11g (Günlük ihtiyacın %17’si)
• Doymuş yağ: 3,6g (Günlük ihtiyacın %18’i)
• Sodyum: 141mg (Günlük ihtiyacın %6’sı)
• A vitamini: 156µg (Günlük ihtiyacın %17’si)
• D vitamini: 55 IU (Günlük ihtiyacın %7’si)
• Magnezyum: 13mg (Günlük ihtiyacın %3’ü)
• Kalsiyum: 64mg (Günlük ihtiyacın %6’sı)
• Potasyum: 132mg (Günlük ihtiyacın %4
• Demir: 3.7mg (Günlük ihtiyacın %46’sı)
• Bakır: 0.06mg (Günlük ihtiyacın %7’si)
• Çinko: 1.5mg (Günlük ihtiyacın %13’ü)
• Fosfor: 226mg (Günlük ihtiyacın %32’si)
• E vitamini: 1.1mg (Günlük ihtiyacın %7’si)
• Mangan: 0.04mg (Günlük ihtiyacın %2’si)
• Selenyum: 32µg (Günlük ihtiyacın %58’i)
• B1 vitamini: 0,13mg (Günlük ihtiyacın %11’i)
• B2 vitamini: 0,79mg (Günlük ihtiyacın %61’i)
• B3 vitamini: 0,15mg (Günlük ihtiyacın %1’i)
• B5 vitamini: 1,8mg (Günlük ihtiyacın %35’i)
• B6 vitamini: 0,15mg (Günlük ihtiyacın %12’si)
• B12 vitamini: 1,6µg (Günlük ihtiyacın %66’sı)
• Folik asit: 66µg (Günlük ihtiyacın %17’si)
• Kolin: 263mg (Günlük ihtiyacın %48’i)

Bıldırcın Yumurtası Neye İyi Gelir?

Bıldırcın yumurtası yüksek demir içeriğiyle demir eksikliğini azaltır, hemoglobin üretimini artırarak demir eksikliği anemisine karşı korur, akciğer fonksiyonlarını destekleyerek astım, bronşit ve kronik öksürük gibi sağlık problemlerinin semptomlarını hafifletir. Yüksek A vitamini içeriği sayesinde gece körlüğünü önler ve retina sağlığını korur. İçerdiği amino asitler kolajen üretimini destekler, cilt elastikiyetini artırır ve saç tellerini güçlendirir. Fosfor ve kalsiyum içeriğiyle kas ve kemik sağlığını destekler. Bilişsel fonksiyonları geliştir. Enerji verir, tokluk hissini artırarak kilo vermeye yardım eder. İyi kolesterol (HDL) seviyesini korur. Hormon dengesinin korunmasına yardımcı olan çinko ve magnezyum açısından zengindir ve cinsel sağlığı geliştirebilir.

Bıldırcın Yumurtası Faydaları Nelerdir?

Bıldırcın yumurtası, vücudun işleyişini destekleyen temel besin içeriği bakımından çok zengindir ve bir süper besin olarak kabul edilir. Bıldırcın yumurtası faydaları şunlardır:

• Anemi (kansızlık) riskini azaltır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Solunum yollarını rahatlatır ve temizler.
• Zihinsel gelişimi ve hafızayı destekler.
• Hücre yenilenmesini ve doku onarımını hızlandırır.
• Vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlar.
• Enerji seviyelerini maksimuma çıkarır.
• Göz sağlığını korur.
• Cilt ve saç sağlığına katkı sağlar.
• Kolesterolü dengelemeye yardımcı olur.
• Sindirim sistemini dengeleyebilir.

Bıldırcın Yumurtası Yan Etkileri Nelerdir?

Bıldırcın yumurtası ölçülü miktarda tüketildiğinde genellikle sağlıklı yetişkinler için güvenlidir ve haşlanarak günde 2 adet tüketilebilir ancak bazen istenmeyen sorunlara neden olabilir. Bıldırcın yumurtası yan etkileri aşağıdaki gibidir:

• Kolesterol yüksekliği
• Alerjik reaksiyonlar
• Böbrek yükünde artış (böbrekleri yorabilir.)
• Şişkinlik, gaz veya ishal gibi sindirim sorunları
• Bakteriyel enfeksiyon riski (Salmonella)
• Aşırı tüketildiğinde B12 vitamini veya vitamin fazlalığı

Bıldırcın Yumurtası ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Bıldırcın Yumurtası Günde Kaç Tane Yenmelidir?

Sağlıklı bir yetişkin günlük 2-3 adet bıldırcın yumurtası tüketebilir. Ayrıca çocuklar günde 1 tane bıldırcın yumurtası tüketebilir.

Bıldırcın Yumurtası Boy Uzatır mı?

Bıldırcın yumurtası kalsiyum, fosfor ve protein bakımından zengindir bu nedenle gelişim çağındaki çocukların kemik gelişimini destekleyerek boy uzama sürecini olumlu etkileyebilir.

Bıldırcın Yumurtası Alerji Yapar mı?

Evet, her türlü yumurta gibi bıldırcın yumurtası da alerjen olabilir. Özellikle tavuk yumurtasına alerjisi olan bireyler dikkatli tüketmelidir.

Bıldırcın Yumurtası Çiğ mi Pişmiş mi Yenir?

Salmonella gibi bakteriyel riskleri azaltmak için bıldırcın yumurtası mutlaka pişirilerek tüketilmelidir.

Bebekler Bıldırcın Yumurtası Tüketebilir mi?

Bebeklere genellikle 1 yaşından sonra doktor kontrolünde bıldırcın yumurtası verilebilir.