Safran Faydaları Nelerdir? Safran Çayı Neye İyi Gelir?

Safran bağışıklığı destekler, ruh halini dengeleyebilir ve sindirime katkı sağlar.

Safran Nedir?

Safran, Crocus Sativus çiçeğinden elde edilen ve tarihten günümüze kadar yemek, sağlık ve güzellik için kullanılmış olan pahalı bir baharattır. Safranın kırmızımsı turuncu rengi, içerisindeki karotenoidlerden ve fenolik bileşiklerden gelmektedir. Safran üretimi çok zahmetlidir ve günümüzde en büyük safran üreticisi İran’dır ve yemeklerde, parfümlerde, kozmetik ürünlerde ve sağlık sektöründe takviye olarak kullanımı devam etmektedir. Safran az miktarda kullanıldığında bile çok etkilidir ve içerisindeki doğal antioksidanlar sayesinde kronik iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olur.

Safranın Faydaları Nelerdir?

Safran tarih boyunca kullanımı devam eden en pahalı ve değerli baharatlardan biridir. Kleopatra’nın güzelleşmek için safranlı su ile banyo yaptığı rivayet edilirken eski tıp kitaplarında safran bir ilaç olarak reçete edilmekteydi. Safranın faydaları şunlardır:

• Antioksidan özelliği ile hücre sağlığının korur.

• Depresyonu azaltır ve ruh halini düzenler.

• Hafızayı geliştirir, zihin açar.

• Göz sağlığına katkı sağlar.

• Kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.

• İştahı azaltır ve kilo vermeye yardım eder.

• Uyku düzenini geliştirir.

• Adet öncesi sendromu (PMS) üzerinden olumlu etkisi bulunur.

• Cinsel sağlığı geliştirir.

• Kansere karşı koruma sağlar.

Safran Antioksidan Özelliği ile Hücre Sağlığının Korur

Safranal, Crocin ve kaempferol gibi güçlü antioksidanlar içeren safran, vücuttaki serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini engeller ve yaşlanmayı yavaşlatabilir. Düzenli olarak düşük dozlarda safran tüketmek beyin, kalp, göz ve cilt sağlığını olumlu etkiler.

Safran Depresyonu Azaltır Ve Ruh Halini Düzenler

Safran hafif ve orta şiddette depresyona iyi gelir. Crocin ve safranal içeriği sayesinde safran, serotonin hormonu üzerinde olumlu etki eder ve ruh halini düzenler. Ancak safran, bir tedavi yöntemi değildir ve ilaç yerine kullanılmamalıdır.

Safran Hafızayı Geliştirir, Zihin Açar

Yaşa bağlı bilişsel gerileme için koruyucu özellikler taşıyan safran, Alzheimer gibi hastalıklarda hafızanın gelişmesine ve öğrenme yeteneğinin geri kazanılmasına yardımcı olabilir. Ayrıca beyin hücrelerini koruduğu için zihni geliştirir.

Safran Göz Sağlığına Katkı Sağlar

Safran, yaşlanmaya bağlı makula dejenerasyonu ve görme bozukluklarının azalmasına katkı sağlayabilir ayrıca içerisindeki antioksidanlar retina sağlığını destekler.

Safran Kalp Sağlığını Korumaya Yardımcı Olur

Safran, tansiyon ve kolesterolü dengeleyerek kalp sağlığını korumaya yardım eder. Antioksidan etkisi ile damar sağlığını da desteklemektedir.

Safran İştahı Azaltır Ve Kilo Vermeye Yardım Eder

Safran duygusal açlık nedeniyle yemek yeme ve aşırı tatlı isteklerini azaltabilir. Safran takviyesi alan kişilerde açlık hissi azalır ve böylece kilo vermeye yardım eder.

Safran Uyku Düzenini Geliştirir

Safranın yatıştırıcı etkisi, sinir sistemini yatıştırabilir ve uykuya dalmayı kolaylaştırarak uyku düzeninin gelişmesine yardımcı olabilir.

Safran Adet Öncesi Sendromu (PMS) Üzerinden Olumlu Etkisi Bulunur

Safran hormonal değişimlerin dengelenmesine katkı sağlayarak adet öncesi dönemdeki ağrıyı ve rahatsızlık hissini azaltabilir.

Safran Cinsel Sağlığı Geliştirir

Safran hem erkeklerde hem de kadınlarda cinsel isteği artırıcı etkiler gösterebilmektedir. Safran ereksiyonu kolaylaştırabilir ve kadınlarda cinsel isteği artırabilir. Uzun yılla boyunca safran afrodizyak olarak kullanılmıştır.

Safran Kansere Karşı Koruma Sağlar

Yapılan bazı çalışmalarda safranın kanser hücrelerinin büyümesini olumsuz etkilediği gözlemlenmiştir. Safran içerisindeki antioksidanlar, kanser önleyici etki göstermektedir ancak kesin kanıt için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Safran Çayı Neye İyi Gelir?

Safran çayı özellikle İran’da sık tüketilen faydalı bir içecektir. Safran çayının faydaları şunlardır:

• Ruh halini dengeler ve sakinleştirir.
• Uyku düzenini geliştirir.
• Hazımsızlık problemlerini azaltır.
• İştahı dengeler.
• Kalp sağlığını destekler.

Safran Besin Değeri Nedir?

Safran antioksidan içeriği yüksek değerli bir baharattır ve 2 yemek kaşığı safran aşağıdaki besin değerlerini içerir:

• Kalori: 13
• Yağ: 0,25 gram
• Sodyum: 6,22 mg.
• Karbonhidrat: 2,74 g
• Lif: 0,16 g
• Protein: 0,48 gram

Safran ayrıca safranla, manganez, crocin, picrocrosin ve kaempferol içermektedir. Safran düzenli olarak tüketildiğinde veya safran takviyesi olarak kullanıldığından antioksidan etki göstermektedir.

Safran ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Safranı Kimler Kullanamaz?

Aşağıda belirtilen bireylerin safran kullanmaması gerekmektedir:

• Hamileler veya emziren anneler, safran tüketirken dikkatli olmalıdır. Yüksek dozda kullanıldığında rahim uyarıcı etki gösterebilmektedir.
• Safran, bipolar bozukluğu olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır çünkü ruh hali değişimlerine neden olabilmektedir.
• Kanama bozukluğu olanlar veya kan sulandırıcı kullananlar safran tüketirken dikkatli olmalıdır.
• Diyabet ilacı kullanan hastaların, safran tüketiminde aşırıya kaçmaması gerekir çünkü safran kan şekerini düşürebilmektedir.

Safran Nasıl Tüketilmeli?

Safran genellikle baharat olarak yemeklerde kullanılmaktadır. Birkaç tel safranı suda bekletip yemeklerde ve tatlılarda kullanabilirsiniz ve safran takviyesi kullanmadan önce mutlaka doktora danışmalısınız.

Safran Günlük Ne Kadar Tüketilmeli?

Yemeklerde ufak miktarlarda safran kullanmak genellikle güvenli kabul edilmektedir. Safran takviyesi kullanmadan önce özellikle herhangi sağlık problemi olan kişilerin mutlaka doktor tavsiyesine başvurması gerekmektedir.

Safranın Yan Etkileri Nelerdir?

Yüksek dozda safran tüketmenin yan etkileri şunlardır:

• Baş ağrısı
• Ağız kuruluğu
• Mide ağrısı
• Bulantı veya hazımsızlık
• Alerjik reaksiyonlar (kaşıntı, döküntü veya solunumda zorluk)

Safranlı Su İçmek Ne İşe Yarar?

Safranlu su tek başına bir ilaç niteliği taşımaz ancak antioksidan etkisinden faydalanmak için iki tel safran, kaynar suda demlenip süzülerek tüketilebilmektedir.

Safran Cinsel Gücü Artırır mı?

Özellikle antidepresan kullanan kişilerde safran tüketmek, cinsel işlevde iyileşmeye yardım etmektedir. Safran erekte olmaya yardım edebilir ancak ilaç olarak kullanılması yanlıştır ve dozaja dikkat edilmelidir.

Safran Uykusuzluğa İyi Gelir mi?

Safran rahatlatıcı etkisi ile uyku problemlerini azaltarak uykusuzluğu azaltabilir. Ruh halini iyileştiren safran, düzenli tüketildiğinde uyku düzenini geliştirebilmektedir.

Safran ve Aspir Aynı Şey mi?

Hayır. Safran (Crocus sativus) ile aspir olarak bilinen “safflower” (Carthamus tinctorius) farklı bitkilerdir.