Nohutun Faydaları Nelerdir?

Nohut, yüksek protein ve lif içeriğiyle besleyici bir baklagildir ve düzenli tüketildiğinde sindirimden kalp sağlığına kadar birçok alanda destek sağlar. Vücudun enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olurken uzun süre tok tutarak sağlıklı beslenme rutininin önemli bir parçası haline gelir.

Nohut Nedir?

Fabaceae familyasına ait olan nohut besin değeri yüksek bir tohumdur. Lif bakımından zengin yapısı sayesinde sindirim sistemini destekler ve düzenli tüketildiğinde kolesterol seviyelerinin dengelenmesine katkı sağlar.

Ayrıca içerdiği bitkisel protein, B vitaminleri, folat, demir, magnezyum ve potasyum gibi minerallerle genel metabolizma işleyişini güçlendirir.

Nohut yüksek nişasta oranı ve temel vitamin-mineral içeriğiyle enerji veren, aynı zamanda tokluk hissini artıran bir baklagildir. Kuru veya taze olarak tüketilebilmesinin yanında leblebi yapımında da kullanılır.

Türkiye’nin birçok bölgesine uyum sağlayan nohut, özellikle Batı, Orta ve Güneydoğu Anadolu’da yaygın şekilde yetiştirilir.

Nohutun Faydaları Nelerdir?

Nohut, vitamin, mineral ve lif açısından zengin içeriğiyle kilo kontrolünü destekleme, sindirimi düzenleme ve çeşitli hastalıkların gelişme riskini azaltma gibi önemli sağlık yararları sunar.

Aynı zamanda yüksek bitkisel protein içeriği nedeniyle vejetaryen ve vegan beslenmede et yerine tercih edilen besleyici bir alternatiftir.

Ayrıca nohut, beyin sağlığını destekleyen bileşenler, folat ve diğer önemli vitamin-mineraller açısından da zengindir.

Nohutun faydaları aşağıda listelenmektedir:

• Diyabet yönetimine destek olur.
• Kilo kontrolünü kolaylaştırır.
• Kalp sağlığını korumaya katkı sağlar.
• Sindirim sistemini düzenler.
• Kansızlıkla mücadelede yardımcıdır.
• Kemik sağlığını destekler.
• Beyin fonksiyonlarını olumlu etkiler.
• Bitkisel protein kaynağıdır.
• Lif yönünden zengindir.
• Cilt sağlığını destekler.
• Bağırsak hareketlerini düzenler.
• Bazı kronik hastalıklara karşı koruyucu etki gösterebilir.

Nohut Neye İyi Gelir?

Nohut, kalsiyum, magnezyum, K vitamini ve lif içeriği sayesinde kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur. Özellikle çocuklarda düzenli tüketim, kemik gelişimini desteklemektedir.

Lifli gıdalar kilo kontrolünde etkili olduğu için nohut diyetlere katkı sağlar. İçerdiği bitkisel protein ve yüksek lif, uzun süre tok kalmayı kolaylaştırır ve sindirimin yavaşlamasına yardımcı olur.

Nohut hem çözünen hem de çözünmeyen lifler içerir. Çözünen lif bağırsak florasını desteklerken çözünmeyen lif kabızlığın önlenmesine katkı sağlar.

Ayrıca düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin hızlı yükselmesini önler. Amiloz adı verilen dirençli nişastası karbonhidratların sindirimini yavaşlatarak insülin dengesine destek olur.

Nohutun Zararları Nelerdir?

Nohutun fazla tüketilmesi gaz ve şişkinlik gibi sindirim şikayetlerine yol açar. Mide hassasiyeti olan kişilerde aşırı nohut tüketimi mevcut sorunların artmasına neden olabilir.

Nohut, yüksek miktarda fitik asit içerdiği için fazla tüketildiğinde mineral emiliminin azalmasına da neden olabilmektedir. Bu durum sindirim problemlerinin görülme riskini artırır.

Nohut kilo kontrolüne destek olsa da aşırı tüketildiğinde tam tersi etki göstererek kilo alımına yol açabilir. Bu nedenle gün içinde gereğinden fazla nohut tüketmekten kaçınmak önemlidir.

Nohutun zararları aşağıda listelenmektedir:

• Gaz ve şişkinlik yapabilir.
• Mide hassasiyeti olan kişilerde şikâyetleri artırabilir.
• Yüksek fitik asit içeriği nedeniyle mineral emilimini azaltabilir.
• Sindirim problemleri riskini yükseltebilir.
• Aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.

Nohut Nasıl Tüketilir?

Nohut, yüksek protein, lif, potasyum, demir, B6 vitamini, magnezyum ve kalsiyum içeriğiyle besleyici bir baklagildir.

Nötr tadı sayesinde hem tatlı hem tuzlu tariflerde kullanılabilir ve dünya mutfaklarında geniş bir kullanım alanı bulunur.

Tok tutan yapısı, bitkisel protein kaynağı olması ve farklı tariflerde kolayca uyum sağlamasıyla günlük beslenmede değerli bir alternatiftir.

Nohut; atıştırmalıklardan salatalara, tatlılardan çorbalara kadar pek çok tarifte pratik şekilde değerlendirilebilir.

Nohut aşağıdaki 10 yöntemle tüketilebilir:

• Fırında kavrulmuş nohut
• Nohutlu yengeç köftesi
• Vegan ton balığı salatası
• Limonlu nohut salatası
• Minestrone çorbası
• Nohutlu blondie
• Nohutlu quesadilla
• Nohutlu cookie dough
• Çikolatalı humus
• Aquafaba (nohut suyu) kullanımı

Nohutun Besin Değeri Nedir?

Nohutun 100 gramında ortalama 360 kcal enerji, 61 gram karbonhidrat, 19 gram protein ve 6 gram yağ bulunur.

A, E, K ve B grubu vitaminlerinin yanı sıra demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineralleri iyi seviyede içerir.

Protein açısından güçlü bir kaynak olduğu için hayvansal ürünler dışında tercih edilebilecek en verimli seçeneklerden biridir.

Nohut Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Nohut hakkında sıkça sorulan sorular ve cevapları aşağıda listelenmektedir.

Kavrulmuş Nohutun Faydaları Nelerdir?

Kavrulmuş nohut lif ve protein içeriğiyle tokluk sağlar ve sindirim sistemini destekler.

Nohut İltihap Söker mi?

Nohut iltihap söktürücü bir gıda değildir ancak lif ve antioksidan içeriği nedeniyle iltihap riskini artırmaz.

Nohut Şeker Hastalığına İyi Gelir mi?

Nohut düşük glisemik indeksli bir besin olduğu için kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olur.

Nohut Bağırsakları Çalıştırır mı?

Yüksek lif oranı sayesinde bağırsak hareketlerini artırır ve kabızlığı azaltabilir.

Beyaz Nohut ile Normal Nohut Arasındaki Fark Nedir?

Beyaz nohut daha açık renkli ve iri tanelidir, koyu renkli nohut ise daha sert ve küçük tanelidir.

Nohut Şişmanlatır mı?

Nohut tek başına şişmanlatmaz.

Nohut Suyunun Faydaları Nelerdir?

Nohut suyunun belirgin bir sağlık faydası bulunmamaktadır.