Leblebinin Faydaları Nelerdir?

Sindirimi destekleyen yapısı, uzun süre tokluk sağlaması ve protein-lif içeriğiyle leblebi kilo kontrolünden bağırsak sağlığına kadar pek çok alanda önemli avantajlar sunar.

Leblebi Nedir?

Leblebi, yüksek lif ve protein içeriğiyle besleyici bir atıştırmalık olarak kabul edilen, nohudun kavrulmasıyla hazırlanan bir kuru yemiştir.

En yaygın leblebi çeşitleri beyaz ve sarı leblebidir. Tarihte ilk üretimin Tavşanlı’da yapıldığı bilinse de tescilli ilk leblebi Çorum leblebisidir.

Günümüzde farklı leblebi türleri de üretilmekte ve ürün çeşitliliği artmaktadır. Leblebinin bilinen en eski kullanım izleri Türkiye’de MÖ 3500’e, Fransa’da ise MÖ 6970’e dayanmaktadır.

Bugün 50’den fazla ülkede nohut yetiştirildiği için leblebi üretimi geniş bir coğrafyada yapılabilmektedir. Leblebi üretiminde kırmızı ve iri taneli nohutlar tercih edilir.

Leblebi Neyden Yapılır?

Leblebi nohutun belirli işlemlerden geçirilmesiyle üretilen bir kuruyemiş çeşididir. Nohut, uygun koşullarda dinlendirildikten sonra belirli aşamalarda hazırlanır ve son olarak özel fırınlarda kavrularak tüketime hazır hale getirilir.

Leblebinin Faydaları Nelerdir?

Leblebi mutfaklarımızda sık tüketilen bir besindir. Hem atıştırmalık hem de ikramlık olarak tercih edilir.

Mide asidinin dengelenmesine yardımcı olur. Kötü kolesterolün düşürülmesini destekler ve kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler sunar.

Lif içeriği sayesinde sindirim sistemi için değerlidir. Enerji verir, tokluk hissini destekler ve göz sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunur.

Leblebinin faydaları aşağıda listelenmektedir:

• Midede asit oluşumunu azaltır.
• Mide bulantısını hafifletir.
• Omega-3 içerir ve kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
• Lif kaynağıdır ve enerji sağlar.
• Uykusuzluk şikayetlerini azaltabilir.
• Tokluk hissini artırır.
• İnsülin direncini dengelemeye destek olur.
• Folik asit içerir ve anne sütünü destekler.
• Göz sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Sindirimi düzenler ve sindirim sorunlarını azaltır.
• Böbreklerde sodyum birikimini engellemeye destek olur.
• Demir eksikliği sürecinde tamamlayıcı olabilir.
• Manganez ve magnezyum içeriğiyle kemik sağlığını destekler.
• Cilt hücrelerinin yenilenmesine katkı sağlar.

Leblebi Çeşitleri Nelerdir?

Başlıca leblebi çeşitleri arasında kavrulmuş, şekerli, beyaz, çıtır, tuzlu, acılı, ballı, haşhaşlı, susamlı, çikolatalı, vanilyalı, karanfilli, soslu, kahveli, muz aromalı, portakal aromalı, vişne aromalı ve hindistan cevizli leblebi yer alır.

Sarı Leblebi Faydaları

Birçok kişi atıştırmalık olarak beyaz leblebi tüketmeyi tercih etse de, önemli bir kesim sarı leblebi tüketimini daha uygun bulur.

Sarı leblebinin faydaları aşağıda listelenmektedir:

• Sarı leblebi lif açısından beyaz leblebiye göre daha yüksek içeriğe sahiptir. Bu özellik, sindirim düzeninin desteklenmesine katkı sağlar.
• Lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini artırır ve kabızlık riskinin azalmasına yardımcı olur.
• Protein ve karbonhidrat içeriği ile enerji sağlar. Günlük yaşamda aktif olan bireyler ve sporcular tarafından sık tercih edilir.
• Sarı leblebi, B6 vitamini ve folat açısından iyi bir kaynaktır.
• B6 vitamini, sinir sisteminin işleyişinin desteklenmesine yardımcı olur.
• Folat, hücre yenilenmesi ve DNA sentezi için önemli bir role sahiptir.

Beyaz Leblebi Faydaları

Beyaz leblebinin faydaları genel olarak sarı leblebiye benzer ancak üretiminde kullanılan nohut türüne bağlı olarak etkileri değişiklik göstermektedir.

Beyaz leblebi antioksidan içerir ve hücre sağlığını destekler. Kalorisinin, yağ oranının ve lif miktarının düşük olması nedeniyle kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır.

Kolesterol seviyelerinin dengelenmesine katkı sağlar. Lif ve protein içeriği sayesinde kilo yönetimi dönemlerinde tercih edilebilir. Vitamin ve mineral bakımından zengin olması bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

Beyaz leblebinin faydaları aşağıda listelenmektedir:

• Antioksidan içerir ve hücre sağlığını destekler.
• Düşük kalori ve yağ oranı sayesinde kalp sağlığına katkı sağlar.
• Kolesterol seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• Lif ve protein içeriği nedeniyle kilo kontrolünü destekler.
• Vitamin ve mineral yönünden zengin olup bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.

Kavrulmuş Leblebi Faydaları

Kavrulmuş leblebi yüksek besin değeri ve pratik tüketim şekliyle sık tercih edilen bir kuruyemiştir. Lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve günlük atıştırmalık olarak uygun bir seçenektir.

Kavrulmuş leblebinin faydaları aşağıda listelenmektedir:

• Öğün öncesi tüketildiğinde tokluk hissi sağlar.
• Kolesterol kontrolüne katkı sunduğu belirtilir.
• Amino asit içeriği ile stresin azaltılmasına yardımcı olur.
• Demir yönünden zengin olduğu için bağışıklığı destekler.
• Enerji verir ve yorgunluğu azaltır.
• Böbrek taşı düşürme sürecine destek olabilir.

Leblebi Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Leblebi, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar. Kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olur ve uzun süre tok kalmayı destekler.

Enerji düzeylerini artırabilir ve mide asidini dengelemeye yardımcı olur.

Kötü kolesterolü düşürmeye katkıda bulunur ve göz sağlığı üzerinde de olumlu etkiler gösterebilir.

Leblebinin Besin Değeri

100 gram leblebinin besin değerleri şu şekildedir:

Leblebi Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Leblebi hakkında sıkça sorulan sorular ve cevapları aşağıda listelenmektedir.

Leblebi İshale İyi Gelir mi?

Sarı leblebi mide ve bağırsaktaki fazla sıvıyı emerek hafif ishal durumlarında dışkının toparlanmasına yardımcı olabilir.

Leblebi Kilo Aldırır mı?

Yüksek kalorili bir besin olduğu için fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.

Gece Yatarken Leblebi Yenir mi?

Az miktarda tuzsuz leblebi genelde sorun oluşturmaz.

Leblebi Tansiyonu Yükseltir mi?

Tuzsuz leblebi tansiyonu yükseltmez.

Beyaz Leblebide B12 Vitamini Var mı?

Beyaz leblebi B12 vitamini içermez.

Gastriti Olan Leblebi Yiyebilir mi?

Tuzsuz leblebi birçok gastrit hastası tarafından tolere edilebilir ve mide asidini hafifletebilir.

Reflüye Hangi Leblebi İyi Gelir?

Tuzsuz beyaz leblebi bazı reflü hastalarında mide asidini azaltarak rahatlama sağlayabilir.

Sarı Leblebide Demir Var mı?

Sarı leblebi nohut kaynaklı olduğu için bitkisel demir içerir.

Leblebi Demir Eksikliğine İyi Gelir mi?

Demir içeriği sayesinde beslenmeye katkı sağlar.

Şeker Hastaları Sarı Leblebi Yiyebilir mi?

Düşük glisemik indeksli olduğu için diyabetliler tarafından porsiyon kontrolüyle tüketilebilir.