Kırmızı Pancar ve Pancar Tozunun Faydaları Nelerdir?

Kırmızı pancar ve pancar tozu tüketimi antioksidan ve betanin içeriği nedeniyle böbrek taşı ve tansiyon düşüklüğü problemi olmayan bireyler için çok faydalıdır. Kırmızı pancar suyu egzersiz performansını iyileştirebilir ve karaciğer sağlığını destekler.

Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir?

Kırmızı pancar, Beta vulgaris rubra olarak bilinen bir kök sebzedir. Pancar, kalp sağlığı ve sindirim sistemi için çok faydalıdır. Kırmızı pancarın faydaları şunlardır:

• Kalp sağlığını destekler ve tansiyonu düşürür: Kırmızı pancar, yüksek oranda nitrat içerir. Vücutta nitrik okside dönüşen bu bileşik, damarları genişleterek kan basıncını düşürür ve kalp sağlığını destekler.
• Sindirim sorunlarını azaltır: Kırmızı pancar lif içeriği bakımından zengindir ve bağırsak hareketlerini artırarak kabızlık ihtimalini azaltır.
• Karaciğer sağlığını destekler: Kırmızı pancar betanin içerir ve betanin, karaciğer yağlanmasını azaltmaya yardımcı olur.
• Diyabetle mücadeleye yardım eder: Kırmızı pancar glisemik indeksi düşük bir sebzedir ve kan şekerini düşürerek diyabetin azalmasına yardım edebilir.
• Enerji verir: Kırmızı pancar egzersiz dayanıklılığı artırabilir ve enerji sağlar.
• İltihaplanmayı azaltır: Kırmızı pancar betalain içermektedir ve betalain antioksidan ve antiinflamatuvar özelliklere sahiptir.

Kırmızı Pancar Tozunun Faydaları Nelerdir?

Kırmızı pancar tozu, pancarın kurutulup un kadar ince şekilde öğütülmesiyle elde edilen bir üründür. Pancar tozunun faydaları şunlardır:

• Kalp ve damar sağlığını destekler.
• Sindirimi kolaylaştırır, bağırsak hareketlerini düzenler.
• Antioksidan etkisi ile hücre hasarını azaltır.
• Antiinflamatuvar etkisi ile kronik iltihaplanmayı azaltır.

Kırmızı Pancarın Besin Değeri Nedir?

Kırmızı pancar lif, folat, manganez, C vitamini, bakır ve potasyum içerir. Kırmızı pancar kalp sağlığında önemli bir rol oynayan folat açısından çok zengindir. 100 gramlık haşlanmış kırmızı pancar aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• 44 kalori
• Protein: 1,7 gram
• Yağ: 0,2 gram
• Karbonhidrat: 10 gram
• Lif: 2 gram
• Folat: Günlük ihtiyacın %20'si
• Manganez: Günlük ihtiyacın %14'ü
• Bakır: Günlük ihtiyacın %8'i
• Potasyum: Günlük ihtiyacın %7'si
• Magnezyum: Günlük ihtiyacın %6'sı
• C Vitamini: Günlük ihtiyacın %4'ü
• B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın %4'ü
• Demir: Günlük ihtiyacın %4'ü

Pancarın Yan Etkileri Nelerdir?

Pancar tüketilmesi güvenli kabul edilen bir besindir ancak nadiren de olsa bazı kişilerde yan etkilere neden olabilir. Pancarın yan etkileri şunlardır:

• İdrar ve dışkıda renk değişikliğine neden olabilir.
• Böbrek taşı olan kişilerde içerisindeki oksalat nedeniyle böbrek taşı gelişimini tetikleyebilir.
• Alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Pancar Nasıl Tüketilir?

Pancar genellikle salatalarda, pancar turşusu olarak veya pancar suyu olarak tüketilmektedir. Kırmızı pancar çiğ olarak salatalarda, haşlanmış veya fırınlanmış olarak yemeklerde, taze sıkılarak meyve sularının içinde veya kendi başına pancar suyu olarak ve sebze çorbalarına eklenerek tüketilebilir.

Pancar İle İlgili Sık Sorulan Sorular

Pancar Tozu İle Ne Yapılır?

Pancar tozu ile smoothie yapılabilir; yoğurt, çorba veya hamur işlerine eklenerek tüketilebilir.

Kırmızı Pancar Çiğ Mi Faydalı Pişmiş mi?

Kırmızı pancar hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilen besin değeri yüksek bir kök sebzedir ve besin değeri pişirildiğinde ısının etkisiyle azalabilmektedir.

Kırmızı Pancar Günlük Ne Kadar Tüketilmeli?

Günlük kırmızı pancar tüketim miktarı kişinin sağlık durumuna ve hedefine göre değişir. Günlük olarak 100 gram çiğ pancar, 100 ml pancar suyu veya 100 gram pişmiş pancar tüketilebilir. Pancar tozu başlangıçta günde 1 çay kaşığı kadar tüketilebilir ancak kontrollü şekilde günde 2 çay kaşığına çıkarılması  normal kabul edilebilir.

Pancar Karaciğere İyi Gelir mi?

Kırmızı pancardaki betain içeriği karaciğer yağlanmasına iyi gelebilir ve genel karaciğer sağlığı açısından destekleyici olabilir. Pancar takviyesi veya düzenli pancar tüketimi, oksidatif stresi azaltabilir ve böylece karaciğer hücrelerini koruyabilir.

Pancar Suyu Nasıl Tüketilmeli?

Pancar suyu egzersiz performansını artırmak için kullanılacaksa egzersizden 2 saat kadar önce bir bardak pancar suyu tüketilebilir. Hipertansiyon (yüksek tansiyon) için yarım bardak pancar suyu yemeklerden sonra tüketilebilir. 

Uyarı: Pancar suyu, tedavi aracı değildir ve ilaç yerine kullanılmamalıdır.

Çiğ Kırmızı Pancarı Tüketmek Zararlı mıdır?

Genellikle sağlıklı bireyler için çiğ pancar tüketimi sağlıklıdır ancak hazımsızlık ve sindirim şikayetleri varsa gaz ve şişkinlik yapabilir ayrıca oksalat içeriği nedeniyle böbrek taşı şikayeti olan kişilerde, böbrek taşı gelişimini tetikleyebilir. Tansiyon düşüklüğü olan kişilerin genel olarak pancar tüketimini sınırlandırması gerekebilir.

Sabah Aç Karnına Kırmızı Pancar Yenir mi?

Sabah aç karnına kırmızı pancar yemek genellikle güvenli kabul edilir. Bir kişinin pankreas sağlığı ve sindirim toleransı iyiyse çiğ pancar sayesinde günün ilk öğününde lif, folat ve nitrat almış olur. 

Pancar Tozu Ne Kadar Tüketilmeli?

Pancar tozu miktarı kişiden kişiye değişir ve herkes için tavsiye edilen bir tüketim miktarı yoktur. Genellikle 1 ya da 2 çay kaşığı kadar pancar tozu tüketmek, güvenli kabul edilmektedir ancak tansiyon düşüklüğü ve böbrek taşı problemi olanlar ılımlı miktarda tüketmelidir.

Pancar Böbreğe İyi Gelir mi?

Pancar böbrek taşı oluşumunu geliştirebilir bunun haricinde antioksidan içeriği nedeniyle genel olarak böbrek sağlığına olumlu etki eder. 

Pancar Bağırsakları Temizler mi?

Kırmızı pancar yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenlemeye, dışkı hacmini artırmaya ve bağırsak mikrobiyotasını geliştirmeye yardımcı olur.

Pancar Ödem Attırır mı?

Pancar idrar söktürücü (diüretik) değildir ancak potasyum içeriği nedeniyle vücudun sıvı dengesini korumasına yardımcı olur.