Kestane Balı Faydaları Nelerdir?

Kestane balı arıların, kestane ağacı çiçeğinden nektar toplayarak ürettiği bir bal çeşididir ve halk arasında öksürük, boğaz tahrişi ve yara bakımı için kullanılmaktadır.

Kestane Balı Nedir?

Kestane balı arıların sadece kestane ağacı (Castanea sativa) çiçeklerinden topladığı nektar ile ürettiği bal çeşididir. Arıların tek bir kaynaktan nektar toplayarak ürettiği ballara monofloral bal denir. Kestane balı koyu renkte, belirgin acı tada sahip ve genizde yanma hissi bırakan bir baldır ve nesillerdir halk arasında bazı sorunlara şifa bulmak amacıyla kullanılmaktadır. Kestane balı Türkiye’de Karadeniz bölgesinde, İtalya’da ve Güney Avrupa bölgelerinde daha çok bulunur ve rengi, tadı ve bazı içerikleri bölgeden bölgeye değişebilir.

Kestane Balı Besin Değeri Nedir?

Kestane balı çoğunlukla basit şekerden oluşmaktadır ancak fenolik bileşikler açısından çok zengindir. 1 kilo kestane balının polifenol içeriği 120-250mg aralığındadır, flavanoidler ve fenolik asitler sayesinde antioksidan, antiinflamatuvar ve antimikrobiyal etki göstermektedir. 100 gram kestane balı aşağıdaki besin değerine sahiptir:

• Potasyum: 120-180 mg
• Kalsiyum: 15-30 mg
• Demir: 2,5-4,2 mg
• Magnezyum: 8-15 mg
• Fosfor: 12-25 mg
• Manganez: 0,8-1,5 mg
• Çinko: 0,3-0,7 mg

Kestane Balı Faydaları Nelerdir?

Kestane balı antioksidan, antimikrobiyal ve antiinflamatuvar etkisi nedeniyle çok tercih edilen bir besindir ve geleneksel tıpta çeşitli sorunların tedavisinde kullanılmaktadır. Kestane balının faydaları şunlardır:

• Antioksidanlar bakımından zengindir.
• Hücreleri oksidatif stres hasarından korur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Antibakteriyel olarak kullanılabilir.
• Açık olmayan yaraların iyileşmesini hızlandırabilir.
• Sindirim sistemini destekler ve bağırsak mikrobiyotasını korur.
• Kansızlığı önlemeye yardım eder.
• Öksürük ve boğaz ağrısını hafifletir.
• Antiinflamatuvar özellikleri ile genel iltihaplanmayı azaltır.
• Fenolik içeriği nedeniyle bakteri ve mantar oluşumunu engellemeye yardımcı olur.

Kestane Balı Neye İyi Gelir?

Kestane balı öksürük ve boğaz ağrısını hafifletir, sindirim sistemini destekler, kansızlığı önler, yara iyileşmesini hızlandırır, cilt üzerine uygulandığında bakteri oluşumunu engeller, bağışıklık sistemini güçlendirir, vücuttaki genel iltihaplanmayı azaltır, antioksidandır ve hücreleri oksidatif stresten korur.

Kestane Balı Yan Etkileri Nelerdir?

Kestane balı yan etkileri diğer bal türlerinin yan etkileri ile benzerdir. Bal, çoğunlukla basit şekerden oluşur ve ölçülü miktarda tüketilmelidir. Kestane balı yan etkileri şunlardır:

• Botulizm riski nedeniyle 1 yaş altındaki bebeklere kesinlikle verilmemelidir. Diğer bal türlerinde olduğu gibi kestane balı da Clostridium botulinum sporları taşıyabilir ve bu nedenle bebeklerde risk oluşturur.
• Polen, kestane ve arı sokması alerjisi olan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir.
• Aşırı kestane balı tüketmek ishal, hazımsızlık ve mide ağrısına neden olabilir.
• Kestane balı basit şeker içeriği nedeniyle kan şekerini yükseltebilir, diyabet hastalarının ölçülü miktarda tüketmesi gerekir.
• Kestane balı normal şartlarda deli bal değildir ancak kestane ile karışık ormangülü veya karayemiş (Rhododendron) poleni içeren versiyonları baş dönmesi, tansiyon düşüklüğü ve terleme gibi deli bal belirtilerine neden olabilir.
• Bazı mide ilaçları, bağışıklık düzenleyiciler veya diyabet ilaçlarıyla etkileşime girebilir.
• İnsülin direnci olan kişilerde kan şekerini hızlı yükselteceğinden hiperglisemiye neden olabilir.
• Aşırı tüketildiğinde kilo aldırabilir.

Kestane Balı ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Küçük Çocuklar Kestane Balı Tüketebilir mi?

Hayır, 12 aydan küçük bebekler hiçbir bal türü tüketmemelidir. Çünkü bal, Clostridium botulinum sporları içerebilmektedir ve bebeklerin sindirim sistemi, bu sporların çimlenip toksin üretmesini engelleyebilecek kadar gelişmediğinden bebek botulizmi adı verilen ciddi bir soruna neden olabilir.

Hamilelikte Kestane Balı Tüketilir mi?

Hamilelikte güvenilir kaynaklardan edinilmiş kestane balı ılımlı miktarlarda tüketilebilir ve tüketimi genellikle güvenli kabul edilmektedir. Hamilelikte gestasyonel diyabet, kan şekeri dengesizliği veya özel sağlık sorunları varsa bal tüketimi sınırlandırılmalıdır.

Öksürük İçin Kestane Balı Nasıl Tüketilir?

Öksürük için kestane balı genellikle bir tatlı kaşığı olarak doğrudan tüketilmelidir. Bazen bitki çayına veya sıcak suya karıştırılarak içilir ancak balın bileşenleri ısı içerisinde değişebileceğinden genellikle doğrudan tüketilmelidir. Bal, boğaz mukozasını kaplayarak rahatlama sağlar ve öksürüğü azaltır. 

Kestane Balı Ciğerlere İyi Gelir mi?

Kestane balı, öksürük ve boğaz tahrişini rahatlatabilir ancak akciğerlere iyi geldiğine dair insan temelli kanıtlar sınırlıdır ve etkisi çoğunlukla semptomlarda rahatlama olarak bildirilmiştir. 

Kestane Balı Koah Hastalığına İyi Gelir mi?

KOAH (Kronik Obstrüktif Akciğer Hastalığı) kronik ve tedavi gerektiren bir akciğer hastalığıdır ve kestane balı KOAH tedavisi yerine geçemez. Kestane balı, öksürük ve boğaz tahrişini hafifletebilir ancak KOAH’ı ortadan kaldıramaz, semptomları hafifletebilir.

Kestane Balı Bağışıklık Sistemini Güçlendirir mi?

Kestane balında bulunan fenolik bileşikler ve antioksidan içeriği nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir, hücresel hasar riskini azaltır.