Kakule Faydaları Nelerdir?

Kakule, zencefilgiller familyasından gelen aromatik bir baharattır. Keskin kokusu ve ferahlatıcı tadıyla bilinen kakulenin, sindirimi desteklemekten ağız kokusunu azaltmaya, bağışıklığı güçlendirmekten antioksidan etkiler sunmaya kadar pek çok faydası vardır.

Kakule Nedir?

Kakule, zencefilgiller (Zingiberaceae) familyasına ait, özellikle tohumları baharat olarak kullanılan aromatik bir bitkidir. Genellikle küçük, yeşil veya kahverengimsi kapsüllerin içinde yer alan tohumları kurutularak kakule baharatı olarak kullanılır.

Genel olarak iki çeşit kakule bulunur: yeşil kakule ve siyah kakule. Yeşil kakule daha hafif ve tatlı bir aromaya sahiptir; tatlılarda, kahvelerde ve çaylarda sıkça kullanılır. Siyah kakule ise daha isli ve güçlü bir tada sahiptir, bu nedenle daha çok et yemekleri gibi tuzlu tariflerde kullanılır.

Kakule Nasıl Tüketilir?

Kakule genel olarak kapsül halinde, tane (tohum) halinde veya öğütülmüş şekilde kullanılır. Kapsül şeklindeki kakule en yoğun aromayı içerir. Taneler doğrudan tariflere eklenebilir veya öğütülebilir. Öğütülmüş kakule ise pratik olup hızlı kullanım sağlar ancak aroması zamanla azalabilir.

Kakulenin en popüler tüketim yolu içeceklere eklemektir. Türk kahvesine, çaya, bitki çaylarına veya süte bir iki kakule tanesi eklendiğinde içeceğe hem ferah bir koku hem de hafif tatlımsı bir aroma verir. Bazı hazır paket ürünlerde kakule ekli halde bulunur. Ayrıca sıcak çikolata, latte ve sütlü içeceklerle de çok iyi uyum sağlar.

Yemeklerde ise kakule genellikle bütün halde kullanılır. Özellikle pilavlarda, et yemeklerinde ve çorbalarda yemek pişerken içine atıp sonrasında çıkarmak yeterlidir. Böylece yemek kakulenin kokusunu alır ama taneler ağza gelmez. Tatlılarda ise daha çok öğütülmüş kakule tercih edilir. Keklerde, kurabiyelerde, muhallebilerde ve şerbetli tatlılarda kullanılabilir.

Kakule günlük hayatta doğrudan çiğnenerek de tüketilebilir. Özellikle ağız kokusunu gidermek için 1-2 tane kakule tohumu çiğnemek nefesi ferahlatır.

Kakule Faydaları Nelerdir?

Kakule, içerdiği antioksidanlar, uçucu yağlar ve doğal bileşenler sayesinde vücuda pek çok faydası bulunur. Sindirimden ağız sağlığına kadar birçok alanda olumlu etkiler gösterir. Başlıca faydaları şunlardır:

• Şişkinlik, hazımsızlık ve gaz problemlerini hafifletmeye yardımcı olur.
• Ağız içinde kötü kokuyu azaltır.
• Vücudu serbest radikallerden korur.
• Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar.
• Boğazdaki tahrişi azaltmaya yardımcı olabilir.
• Burun tıkanıklığını açıcı ve nefesi ferahlatıcı etkileri bulunur.
• Tansiyonun dengelenmesine fayda sağlayabilir.
• Sindirim sistemini düzenleyerek metabolizma hızını olumlu etkileyebilir.
• Vücuttaki inflamasyonun azalmasına destek olur.
• Çay ya da kahve içinde tüketildiğinde sakinleştirici etki gösterebilir.

Kakule Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kakuleyi Kimler Kullanamaz?

Hamileler, emzirenler, safra kesesi problemi olanlar, mide hassasiyeti yaşayanlar ve ciddi kronik hastalığı olanlar doktora danışmadan kakule tüketmemelidir. Alerjisi olan kişilerde reaksiyon gösterebilir.

Kakulenin Yan Etkileri Nelerdir?

Aşırı tüketimde mide yanması, ishal, baş dönmesi ve alerjik reaksiyonlar görülebilir. Nadiren deride kızarıklık veya nefes darlığı gibi alerjik belirtiler oluşabilir.

Kakulenin Cinsel Faydaları Nelerdir?

Kakule, kan dolaşımını artırmaya yardımcı olduğu için cinsel isteği destekleyebilir.

Kakule Tansiyon Yükseltir mi?

Hayır, kakule genellikle tansiyonu yükseltmez aksine tansiyonun dengelenmesine yardımcı olabilir. Yine de tansiyon hastaları aşırı tüketmemelidir.

Kakule Kalbe Zarar Verir mi?

Normal dozlarda tüketilen kakulenin kalbe zarar verdiğine dair bir bilgi yoktur. Aksine antioksidan yapısı nedeniyle kalp sağlığını destekleyebilir. Yüksek miktarda tüketim önerilmez.

Kakule Böbreklere Zarar Verir mi?

Kakule normal miktarda tüketildiğinde böbreklere zarar vermez. İdrar söktürücü etkisi nedeniyle fazla tüketildiğinde sıvı kaybına neden olabilir bu yüzden böbrek hastaları doktora danışmalıdır.

Kakule Günlük Ne Kadar Tüketilmeli?

Günlük önerilen miktar 1-2 gram (1-2 kapsül) kakule veya yarım çay kaşığı öğütülmüş kakule şeklindedir. Daha fazlası mideyi yorabilir.

Kakule Ağızda Çiğnenir mi?

Evet, kakule doğrudan çiğnenebilir. Özellikle 1-2 tane kakule tohumu çiğnemek nefesi ferahlatır ve ağız kokusunu azaltır.

Kakule İdrar Söktürür mü?

Evet, kakulenin hafif idrar söktürücü etkisi vardır. Bu nedenle vücuttan fazla suyun atılmasına yardımcı olabilir.

Kakule Ödem Attırır mı?

İdrar artırıcı etkisi sayesinde kakule ödemin azalmasına katkı sağlayabilir. 

Kakule Alkol Etkisini Azaltır mı?

Kakulenin alkolün etkisini tamamen azalttığını gösteren bilimsel veri yoktur. Ancak sindirimi rahatlatıcı etkisi sayesinde mide bulantısını hafifletebilir.