Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Kabak çekirdeği, bal kabağı sebzesinin tohumudur ve atıştırmalık olarak çiğ, kavrulmuş veya tuzlu olarak tüketilebilir. Kabak çekirdeği besleyici içeriği ile birçok sağlık faydası içerir ve kabuklarından ayıklandığında keklerde, ekmeklerde, salatalarda, tatlılarda ve sağlıklı atıştırmalıklarda kullanılabilir. 

Kabak çekirdeğinin faydaları şunlardır:

• Vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve lif içerdiği için sağlıklı bir atıştırmalıktır.
• İçerisindeki magnezyum, çinko ve sağlıklı yağ nedeniyle kötü kolesterolü azaltmaya ve kan lipitlerini dengelemeye yardımcı olur.
• Kabak çekirdeği içerdiği triptofan amino asidi sebebiyle uykuya dalmayı kolaylaştırabilir ve uyku düzenini geliştirebilir.
• Kabak çekirdeği ve kabak çekirdeği yağı iyi huylu prostat büyümesi ve mesane hastalıklarını azaltmaya yardımcı olabilir.
• İçerisinde bulunan polifenoller ve flavonoidler sayesinde antioksidan etki içerir ve vücuttaki kronik iltihaplanmayı azaltabilir.
• Düzenli olarak kabak çekirdeği tüketmek kan şekerini dengeleyebilir.
• Magnezyum ve fosfor içeriğiyle kemik sağlığını geliştirebilir ve düzenli olarak tüketildiğinde kemik mineral yoğunluğuna olumlu katkı sağlar.
• Yüksek oranda lif içeren kabak çekirdeği bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.
• Bitkisel protein içeriği yüksektir ve bu nedenle amino asit kaynağıdır.
• Antioksidan içeriği ile düzenli tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kabak Çekirdeği Besin Değeri Nedir?

Kabak çekirdeği sağlıklı yağlar, lif, protein, mineral, vitamin ve antioksidan içeriği bakımından çok zengindir. 30 gram kabak çekirdeği besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 163
• Karbonhidrat: 4,2 gram
• Protein: 8,5 gram
• Yağ: 13,9 gram
• Kalsiyum: 15 mg
• Demir: 2,3 mg
• Magnezyum: 156 mg
• Çinko: 2,2 mg
• Bakır: 0,4 mg
• Selenyum: 2,7 mcg
• Fosfor: 332 mg
• Manganez: 1,3 mg

Kabak Çekirdeği Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Kabak çekirdeği çok sağlıklı bir atıştırmalıktır ve düzenli olarak tüketilirse bazı hastalıkların yönetilmesine katkı sağlar. Kabak çekirdeği aşağıdaki hastalıklara iyi gelir:

• İyi huylu prostat büyümesi: Prostat büyümesine bağlı semptomları azaltabilir.
• Yüksek tansiyon (hipertansiyon): Kan basıncını düzenler.
• Yüksek kolesterol: Kan lipitlerini dengeler.
• Uykusuzluk: Triptofan içeriği nedeniyle uykuya dalmayı kolaylaştırabilir.
• İnflamasyon (kronik iltihaplanma): Antioksidan içeriği vücuttaki genel iltihaplanma için faydalıdır.
• Yüksek kan şekeri ve diyabet: Kan şekerini dengeleyebilir.
• İdrar yolu ve mesane hastalıkları: Mesane hareketlerini etkileyerek idrara çıkma sorunlarını azaltabilir.
• Saç dökülmesi: Kabak çekirdeği yağı erkek tipi saç dökülmesini azaltabilir.
• Kanser: Özellikle prostat kanseri ve hormonal kanser türlerinde riski azaltabilir ancak çalışmalar devam etmektedir.

Uyarı: Kabak çekirdeği, ilaç yerine geçmez ve bir tedavi yöntemi olarak düşünülerek ilaç bırakılmamalıdır.

Kabak Çekirdeğinin Zararları Nelerdir?

Kabak çekirdeği günde bir avuç tüketildiğinde çoğunlukla herhangi bir yan etkiye neden olmaz ancak dikkat edilmesi gereken bazı durumlar bulunmaktadır. Kabak çekirdeğinin zararları şunlardır:

• Yüksek kalorilidir ve kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
• Yüksek lif içerir ve fazla tüketilirse gaz, şişkinlik ve bağırsak sorunlarına neden olabilir.
• Kavrulmuş kabak çekirdeği tuzlu ise tansiyon problemlerine ve ödem tutmaya neden olabilir.
• Çocuklarda boğulma riski oluşturabileceğinden gözetim ile verilmelidir.
• Uygunsuz koşullarda saklanan kabak çekirdeğinin yağı bozulabilir ve oksitlenebilir.
• Nadiren alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Kabak Çekirdeği ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Her Gün Kabak Çekirdeği Yenir mi?

Kabak çekirdeği her gün bir avuç kadar tüketilebilir. Ölçülü olarak tüketildiğinde yarar sağlar ancak fazla tüketilirse kilo aldırabilir ve kilo kontrolünü zorlaştırabilir.

Aç Karnına Kabak Çekirdeği Yenirse Ne Olur?

Aç karnına kabak çekirdeği yemek genellikle sağlıklıdır ancak mide ve sindirim problemi yaşayan kişilerde aç karnına yüksek miktarda tüketilirse hazımsızlık ve ishal gibi sorunlara neden olabilir.

Kimler Kabak Çekirdeği Yememelidir?

Kilo vermeye çalışan kişiler ve sindirim hassasiyeti olanlar kabak çekirdeği tüketmemelidir. Ayrıca aşırı miktarda tuzlu kabak çekirdeği tüketmek tansiyon problemine neden olabileceğinden hipertansiyon hastalarının kontrollü tüketmesi gerekir.

Kabak Çekirdeği Karaciğer Yağlanması Yapar mı?

Aşırı yemek yemek, aşırı doymuş yağ, işlenmiş ve şekerli gıda tüketmek karaciğer yağlanmasına neden olabilir ancak tek başına kabak çekirdeği tüketmek karaciğer yağlanması yapmaz aksine karaciğer sağlığını desteklemektedir.

Kabak Çekirdeği Damar Tıkanıklığı Yapar mı?

Aşırı yağlı yemek yemek, inflamasyon, sigara, hipertansiyon ve diyabet damar tıkanıklığına neden olmaktadır ancak tek başına kabak çekirdeği damar tıkanıklığı yapmaz aksine kalp ve damar sağlığını destekler.