Enginarın Faydaları Nelerdir? Enginar Neye İyi Gelir?

Enginar karaciğer, kalp ve sindirim sağlığını destekler. Antioksidandır ve düzenli olarak tüketildiğinde kanser karşıtı etkiler gösterir.

Enginar Besin Değeri Nedir?

Enginar çok besleyici bir sebzedir. Büyük boy bir enginar 76 kaloridir ve hiç yağ içermez. Büyük boy bir enginar aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• 17 gram karbonhidrat
• 0,37 miligram bakır (Günlük ihtiyacın %42'si)
• 110 mikrogram folat (Günlük ihtiyacın %28'i)
• 97 miligram magnezyum (Günlük ihtiyacın %23'ü)
• 24 mikrogram K vitamini (Günlük ihtiyacın %20'si)
• 19 miligram C vitamini (Günlük ihtiyacın %21'i)
• 0,41 miligram manganez (Günlük ihtiyacın %18'i)
• 600 miligram potasyum (Günlük ihtiyacın %13'ü)
• 146 miligram fosfor (Günlük ihtiyacın %12'si)
• 2,1 miligram demir (Günlük ihtiyacın %12'si)
• 1,7 miligram niasin (Günlük ihtiyacın %11'i)
• 0,55 miligram B5 vitamini (Günlük ihtiyacın %11’i)
• 0,19 miligram B6 vitamini (Günlük ihtiyacın %11’i)
• 0,12 miligram tiamin (Günlük ihtiyacın %10’u)

Enginarın Faydaları Nelerdir?

Enginar besleyiciliği yoğun, çok sağlıklı bir besindir. Enginar hazımsızlığa iyi gelir, kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve karaciğer sağlığını destekler. Ayrıca tansiyonu düşürür, kan şekerini dengeler ve antioksidandır. Enginarın faydaları şunlardır:

• Kolesterolü düşürür.
• Karaciğer sağlığını destekler.
• Hazımsızlığı azaltır.
• Yüksek tansiyonu düşürür.
• Kan şekerini düzenler.
• Kilo vermeye yardım eder.
• Kanseri önler.
• Antioksidandır.

Enginar Kolesterolü Düşürür

Enginarda bulunan bir fitokimyasal olan sinarin toplam kolesterolü ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürebilir. Bu şekilde düzenli enginar tüketen kişilerde koroner arter hastalık riski azalır.

Enginar Karaciğer Sağlığını Destekler

Enginar Sinarin ve Silimarin içeriği nedeniyle sarılık ve diğer karaciğer hastalıklarını önleyebilir, semptomları azaltabilir ve karaciğeri temizleyici etkisi ile siroz ve yağlı karaciğer hastalığının ilerlemesini azaltabilir.

Enginar Hazımsızlığı Azaltır

Enginar, inülin adı verilen prebiyotik lif içeriği ile bağırsak mikrobiyotasını destekler, sindirimi düzenler ve hazımsızlığı azaltabilir. Düzenli enginar tüketmek şişkinlik problemlerini ve irritabl bağırsak sendromu (İBS) belirtilerini azaltabilir.

Enginar Yüksek Tansiyonu Düşürür

Enginar, potasyum açısından zengin bir sebzedir ve potasyum, tansiyon kontrolüne yardım etmektedir. Özellikle enginar ekstresi hipertansiyon sorunu olan kişilerde tansiyonu düşürebilir.

Enginar Kan Şekerini Düzenler

Enginar yüksek lif içeriği ile kan şekerini yükseltmeyen besinlerdendir. Ayrıca içerisindeki fitokimyasallar ve faydalı bileşenler, kan şekerini düzenlemeye yardım edebilir.

Enginar Kilo Vermeye Yardım Eder

100 gram kadar pişmiş enginar yaklaşık 1-2 gram şeker içerir ve glisemik indeksi çok düşüktür, yağ içermez. Lif ve inülin adı verilen kompleks bir prebiyotik lif türünden oluşur. Enginar tüketmek tokluk hissini artırır ve kalori kontrolü sağlayarak kilo vermeye yardım eder.

Enginar Kanseri Önler

Bazı laboratuvar çalışmaları enginar ekstresinin kanser hücrelerinin büyümesini baskılayabileceğini göstermiştir fakat klinik insan çalışmaları yeterli değildir.

Enginar Antioksidandır

Enginar polifenol, flavonoid ve fitokimyasal bakımından zengindir ve bu bileşikler serbest radikallerden korunma sağlayarak hücre hasarını azaltabilir

Enginar Neye İyi Gelir?

Enginar yüksek kolesterolü azaltır, karaciğer hastalıklarını önler, sindirimi düzenler, hazımsızlığı azaltır, yüksek tansiyonu düşürür, bağırsak florasını korur, diyabeti önler, obezite riskini düşürür, antioksidan içeriği ile hücre hasarını azaltır ve bu şekilde antikanser özellikler barındırır.

Enginarın Yan Etkileri Nelerdir?

Enginar genellikle herhangi bir yan etki içermez ancak mevcut bazı sağlık problemlerini tetikleyebilir ve artırabilir. Enginarın yan etkileri şunlardır:

• Yüksek lif içerdiği için fazla tüketildiğinde gaz, şişkinlik ve karın ağrısı yapabilir.
• Enginarın safra üretimini artırıcı etkisi vardır ve safra kesesi problemi veya safra kesesi taşı olanlarda ılımlı miktarda tüketilmelidir.
• Hamilelerde ve emziren annelerde enginar tüketimi sınırlı olmalıdır ve ılımlı miktarlarda tüketilmelidir.
• Kolesterol ilacı, safra asidi düzenleyici ilaç veya karaciğer metabolizması ile ilgili ilaç kullananların doktor bilgisi dahilinde tüketmesi önerilmektedir.
• Enginar potasyum içeriği nedeniyle ileri böbrek yetmezliği olanlarda dengeli tüketilmelidir.

Enginar ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Kimler Enginar Tüketemez?

Safra kesesi hastalığı ve böbrek yetmezliği olan kişilerin ölçülü oranda enginar tüketmesi önerilmektedir. Ayrıca kolesterol ilacı, safra asidi düzenleyici ilaç veya karaciğer metabolizması ile ilgili ilaç kullananların sık enginar tüketmemesi gerekir.

Bebekler Enginar Tüketebilir mi?

Bebeklere bezelye, havuç, kabak gibi klasik sebzelerden sonra uygun şekilde hazırlanmış enginar püresi düşük miktarlarda verilebilir.

Enginar Kaç Günde Karaciğeri Temizler?

Bazı klinik çalışmalarda enginar ekstresi kullananlarda 4 ile 8 hafta gibi sürelerde karaciğer enzim düzeylerinde iyileşme sağlanmıştır ancak enginar, karaciğer temizleme özelliği için ilaç yerine kullanılmamalıdır.

Enginar Nasıl Yenirse Daha Faydalıdır?

Enginar az pişirildiğinde besin değerlerinin çoğunu koruduğu için faydalıdır ancak uzun süre haşlayarak pişirmek besin değerlerinin bir kısmını kaybetmesine neden olabilmektedir. Enginarın yaprakları da fitokimyasallar içerdiğinden atılmamalı ve pişirilerek yenilmelidir.

Çiğ Enginar Ne Zaman Yenir?

Enginar genellikle çiğ olarak tüketilmez, yaprakları ve sebzenin kendisi çok serttir. Buharda az pişirilerek günün her vakti tüketilebilir.

Enginar Kilo Verdirir mi?

Enginar yüksek lif ve düşük şeker içeriği nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı olan bir sebzedir ve kilo vermeye yardımcı olmaktadır.

Enginar Gaz Yapar mı?

Enginar yüksek oranda lif içerir ve çok tüketildiğinde gaz ve hazımsızlık gibi sindirim problemlerine neden olabilir ancak ölçülü miktarlarda tüketildiğinde sindirimi düzenler.

Enginar Alerji Yapar mı?

Enginar nadiren de olsa alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Enginar, özellikle papatya ve papatyagiller alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.