Defne Yaprağı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Defne yaprağı sindirimi düzenlemeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve kronik iltihaplanmayı azaltmaya yardım eder. Defne yaprağı boğaz tahrişine neden olabileceğinden çiğnenmemelidir veya yutulmamalıdır.

Defne Yaprağı Nedir?

Defne yaprağı Laurus nobilis bitkisinin yapraklarıdır ve genellikle kurutulmuş olarak yemeklerde tüketilir. Genellikle Akdeniz bölgesinde yetiştiğinden Akdeniz mutfağına özgü balıklarda ve zeytinyağlılarda tat vermesi için kullanılmaktadır ayrıca kaynatılarak defne yaprağı çayı şeklinde tüketilebilir. Defne yaprağı servis öncesinde yemekten çıkarılır çünkü sert bir yapraktır ve sindirimi zordur.

Defne Yaprağı Besin Değeri Nedir?

Defne yaprağı hoş bir kokuya ve tada sahiptir, yemeklerde tat vermesi için kullanılır ancak besin profili de yüksektir. 100 gram defne yaprağı aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 313kcal
• Yağ: 8.4g (Günlük ihtiyacın %13’ü)
• Karbonhidrat: 75g (Günlük ihtiyacın %25’i)
• Lif: 26g (Günlük ihtiyacın %105’i)
• Protein: 7.6g (Günlük ihtiyacın %18’i)
• C vitamini: 47mg (Günlük ihtiyacın %52’si)
• A vitamini: 309µg (Günlük ihtiyacın %34’ü)
• Magnezyum: 120mg (Günlük ihtiyacın %29’u)
• Kalsiyum: 834mg (Günlük ihtiyacın %83’ü)
• Potasyum: 529mg (Günlük ihtiyacın %16’sı)
• Demir: 43mg (Günlük ihtiyacın %538’i)
• Bakır: 0.42mg (Günlük ihtiyacın %46’sı)
• Çinko: 3.7mg (Günlük ihtiyacın %34’ü)
• Fosfor: 113mg (Günlük ihtiyacın %16’sı)
• Mangan: 8.2mg (Günlük ihtiyacın %355’i)
• Selenyum: 2.8µg (Günlük ihtiyacın %5’i)
• B2 vitamini: 0.42mg (Günlük ihtiyacın %32’si)
• B3 vitamini: 2mg (Günlük ihtiyacın %13’ü)
• B6 vitamini: 1,7 mg (Günlük ihtiyacın %134’ü)
• Folik asit: 180 µg (Günlük ihtiyacın %45’i)

Defne Yaprağı Neye İyi Gelir?

Defne yaprağı sindirimi kolaylaştırır, kan şekerini dengeler, antioksidan içeriğiyle oksidatif stres hasarını azaltır, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, antiinflamatuvar etkisi ile kronik iltihaplanmayı azaltır. Tip 2 diyabetle mücadele eder ve hafif idrar söktürücü etkisi bulunmaktadır.

Defne Yaprağı Faydaları Nelerdir?

Defne yaprağı kalsiyum, demir ve B6 vitamini bakımından zengindir. Antioksidan ve antiinflamatuvar etkiler içerir. Defne yaprağının faydaları şunlardır:

• Sindirimi düzenleyerek gaz ve şişkinlik problemini hafifletir.
• Kan şekerini dengeler, tip 2 diyabetle mücadeleye yardım eder.
• Antioksidan içeriğiyle oksidatif stres hasarını önlemeye yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Aromatik etkisiyle stresi azaltır.
• Rahatlatıcı etkisiyle uykuya dalmayı kolaylaştırır.
• Tütsü şeklinde meditasyon için kullanılmaktadır.
• Hafif idrar söktürücü etkisiyle ödem attırır.

Defne Yaprağının Cilde Faydaları Nelerdir?

İltihap önleyici antiinflamatuvar özelliğe sahip partenolid gibi bileşenler içeren defne yaprağı cilt tahrişini yatıştırmaya, kızarıklığı azaltmaya ve egzama, sedef hastalığı veya dermatit gibi iltihaplı cilt rahatsızlıklarının semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Defne yaprağı antibakteriyel ve antifungal etkileri ile akne problemlerini azaltır, cildi temizlemeye yardım eder ve su ile seyreltilerek cilt toniği olarak kullanılabilir. 2-3 adet defne yaprağı kaynar suda 10 dakika demlendikten sonra cilt üzerine uygulanabilir ancak öncesinde küçük  bir alanda yama testi yapılarak alerjik reaksiyon durumu gözlemlenmelidir.

Defne Yaprağı Yan Etkileri Nelerdir?

Defne yaprağı genellikle herkes tarafından tüketilebilir ve belirgin bir yan etkiye neden olmamaktadır ancak aşırı tüketildiğinde bazı istenmeyen yan etkilere neden olabilir. Defne yaprağı yan etkileri şunlardır:

• Aşırı tüketildiğinde mideyi zorlar, sindirim sorunlarına neden olabilir.
• Kan şekerini düşürdüğü için diyabet ilaçları ile birlikte etkileşime girebilir.
• Yüksek miktarda tüketmek sinir sistemini baskılayabilir.
• Nadiren kaşıntı ve döküntü gibi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
• Çiğnendiğinde boğulma ve boğaz tahrişi riski bulunmaktadır.

Defne Yaprağı ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Kimler Defne Yaprağı Kullanamaz?

Aşağıdaki kişilerin defne yaprağı tüketmesi önerilmemektedir ya da tüketirken dikkatli olunmalıdır:

• Hamileler ve emziren anneler
• Diyabet hastaları
• Ameliyat veya operasyon öncesi dönemde olanlar
• Çocuklar ve bebekler
• Bağırsak hassasiyeti olanlar 

Hamileler Defne Yaprağı Kullanabilir mi?

Hamilelikte aşırı miktarda defne yaprağı tüketilmemelidir ve yutulmaması çok önemlidir. Yemeklerde tat vermesi için kullanılması genellikle sorun teşkil etmez ancak doktor tavsiyesi gerekebilir.

Defne Yaprağı Zayıflatır mı?

Hayır, defne yaprağı çayının zayıflatıcı etkisi yoktur ancak hafif ödem attırıcı etkisiyle geçici olarak kilo kaybına neden olabilir.

Defne Yaprağı Ödem Attırır mı?

Evet, özellikle defne yaprağı çayı olarak tüketildiğinde diüretik etkisi ile ödem atmaya yardımcı olabilir.

Defne Yaprağı Demir Eksikliğine İyi Gelir mi?

Defne yaprağının demir içeriği yüksektir ancak demir eksikliği tedavisi için kullanılmamaktadır. Defne yaprağı çiğnenmemelidir ve yutulmamalıdır. 

Defne Yaprağı Doğumu Kolaylaştırır mı?

Halk arasında defne yaprağının doğumu kolaylaştırdığına inanılmaktadır ancak bilimsel bir kanıtı bulunmamaktadır.