Dut Pekmezinin Faydaları Nelerdir? Dut Pekmezi Neye İyi Gelir?

Dut pekmezi özellikle Türkiye’de sabah kahvaltılarında reçel gibi tüketilen beyaz duttan veya karaduttan yapılan bir besindir. Tahinle karıştırılarak keskin şekerli tadı hafifletilebilir.

Dut Pekmezi Nedir?

Dut, Morus cinsine ait Moraceae ailesinden gelen bir meyvedir. Karadut, beyaz dut veya kırmızı dut çeşitleri olabilmektedir. Dut pekmezi, beyaz dut veya karadut kaynatılıp suyu yoğunlaştırılarak elde edilen ekstra şeker içermeyen bir besindir. Halk arasında doğal tatlandırıcı olarak kullanılır ve günde bir kaşık tüketildiğinde zindelik vereceği düşünülmektedir. Dut pekmezi, yüksek kalsiyum, potasyum ve demir içeriği nedeniyle bağışıklığı güçlendirebilir ancak şeker hastalarının dikkatli tüketmesi gerekir.

Dut Pekmezi Besin Değerleri Nedir?

Dut pekmezi, dut içeriği nedeniyle doğal şeker içermektedir. Dut pekmezi besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• 290-300 kcal kalori
• 70-75 gram karbonhidrat
• 0,5-1 gram Protein
• 0,1 gram yağ
• 1-2 gram lif
• 150-200 mg kalsiyum
• 4-5 mg demir
• 700-800 mg potasyum
• 50-60 mg magnezyum
• Az miktarda B2, B6 ve C Vitamini

Dut Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Dut pekmezi doğal şeker içeriği nedeniyle enerji vermesi açısından kış aylarında çok tüketilen bir besindir. Dut pekmezinin faydaları şunlardır:

• Doğal şeker içeriği ile enerji verir ve halsizliğe iyi gelir.
• Lif içeriği ve doğal asitler sayesinde sindirimi destekler, kabızlığı azaltabilir.
• Boğaz enfeksiyonuna iyi gelir ve öksürüğü azaltabilir.
• Bağışıklığı güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
• Kansızlığa iyi gelir, demir eksikliği anemisi gibi sağlık problemlerini azaltabilir.
• Kalsiyum eksikliğine bağlı kemik erimesine (osteoporoz) iyi gelir.
• Grip ve soğuk algınlığından korur.
• Vitamin ve mineral deposudur.
• İçindeki mineraller ve vitaminler nedeniyle anne sütünü artırır.
• Tatlı ihtiyacını giderebileceği için kilo vermeye yardımcı olabilir.
• Antioksidan içeriği ile cilt sağlığını destekler.

Dut Pekmezi Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Dut pekmezi, doğrudan ilaç yerine geçmez ancak aşağıdaki bazı hastalıkların tedavisinde destekleyici tedavi olarak kullanılabilir:

• Demir eksikliğine bağlı anemi
• Kabızlık
• Osteoporoz
• Solunum yolları enfeksiyonu
• Grip ve soğuk algınlığı
• Kronik yorgunluk
• Depresyon

Dut Pekmezi Nasıl Tüketilir?

Dut pekmezi geleneksel olarak sabah kahvaltılarında ekmek üzerine sürülerek veya tahinle karıştırılarak tüketilen doğal tatlı bir besindir. Dut pekmezi aşağıdaki şekillerde tüketilebilir:

• Kahvaltıda tahinle karıştırılarak veya ekmek üzerine sürülerek
• Sıcak içeceklere veya süte karıştırılarak
• Tatlılarda şeker yerine doğal tatlandırıcı olarak
• Yoğurt veya peynir üzerine dökülerek
• Sıcak su ile karıştırıp içilerek
• Limon sıkılarak kaşıkla
• Smoothie veya meyveli içeceklerde tatlandırıcı olarak

Dut Pekmezinin Yan Etkileri Nelerdir?

Dut pekmezi sağlıklı ve doğal bir besindir ve genellikle herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır ancak içerisindeki yüksek şeker oranı nedeniyle şeker hastalarının yüksek miktarda tüketmesi önerilmemektedir. Dut pekmezinin yan etkileri aşağıdaki gibidir:

• Çocuklarda diş hijyenine dikkat edilmezse diş çürüklerine neden olabilir.
• Hamilelerde çok tüketilirse gebelik diyabetine neden olabilir.
• Dut alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara ve nefes almada sorunlara neden olabilir.
• Diyabet ve insülin direnci gibi şeker hastaları tarafından tüketildiğinde kan şekerinin yükselmesine ve kilo almaya neden olabilir.
• Dut pekmezi her yaştan bireyde yüksek şeker içeriği sebebiyle kontrollü tüketilmelidir.

Dut Pekmezi ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Dut Pekmezi İştah Açıcı mıdır?

Yüksek oranda doğal şeker içeren dut pekmezi, enerji verici özelliği ve şeker içeriği nedeniyle yeme isteğini artırabilir ve bu nedenle iştah açıcı olarak kabul edilebilir.

Dut Pekmezi Akciğeri Temizler mi?

Dut pekmezinin akciğeri temizlediğine dair tıbbi bir kaynak bulunmamakla birlikte solunum yolları enfeksiyonu sırasında boğaz rahatlatıcı ve öksürük azaltıcı etkisi bulunmaktadır.

Dut Pekmezi İltihaba İyi Gelir mi?

Dut pekmezi içindeki polifenoller ve antosiyaninler nedeniyle antioksidan içeriğe sahiptir ve kronik iltihaplanmayı azaltabilir. Ancak tıbbi bir tedavi olarak düşünülemez ve ilaç yerine kullanılamaz.

Dut Pekmezi Balgam Söker mi?

Dut pekmezi, halk arasında balgam söktürücü olarak bilinir. Sıcak suyla karıştırılıp içildiğinde boğazdaki mukusu yumuşatabilir ve balgamın daha kolay atılmasına yardımcı olabilir.

Dut Pekmezi Çocuklarda Ne İşe Yarar?

Dut pekmezi çocuklarda bağışıklık sistemini güçlendirir, demir ve kalsiyum desteği sağlar, soğuk algınlığı ile mücadeleyi kolaylaştırır, demir eksikliğini azaltır. 

Bebekler Dut Pekmezi Tüketebilir mi?

1 yaş altındaki bebeklere dut pekmezi verilmesi önerilmez ve 1 yaş üzeri bebeklerde doktora danışmak gerekmektedir.

Dut Pekmezi Öksürüğe İyi Gelir mi?

Dut pekmezi balgam söktürücü ve mukus yumuşatıcı özelliklere sahip olduğu için öksürüğe iyi gelmektedir. Özellikle sıcak suyla karıştırılarak tüketilirse öksürüğü hafifletebilir.

Dut Pekmezi Ne Zaman İçilir?

Dut pekmezi sabah aç karnına, spor öncesi enerji kaynağı olarak ve soğuk algınlığı durumunda sıcak su ile karıştırılarak tüketilebilir ancak özellikle şeker hastalarının tüketmemesi gerekir.

Dut Pekmezi ve Limonun Faydaları Nelerdir?

Dut pekmezi üzerine limon sıkılırsa c vitamini içeriği nedeniyle limon, dut pekmezindeki demirin emilimini artırır. Şeker hastası olmayan kişilerin günde bir çorba kaşığı dut pekmezi üzerine 2-3 damla limon damlatarak tüketmesi, demir eksikliğine iyi gelir.

Dut Pekmezi ile Üzüm Pekmezi Arasındaki Fark Nedir?

Dut pekmezi dut meyvesinden, üzüm pekmezi üzüm meyvesinden yapılmaktadır. Dut pekmezi daha hafiftir, üzüm pekmezi daha yoğun ve tatlıdır.

Dut Özü Ile Dut Pekmezi Arasındaki Fark Nedir?

Dut özü daha az kaynatılır ve şurup kıvamındadır, daha akıcıdır. Dut pekmezi daha çok kaynatılarak yoğunlaştırılır ve daha katı kıvamlıdır. İkisi de dut meyvesi kaynatılarak elde edilir.

Üzüm Pekmezi mi Dut Pekmezi mi Kan Yapar?

Üzüm pekmezi ve dut pekmezi demir açısından zengindir ancak kansızlık için dut pekmezi tercih edilmelidir. Dut pekmezine limon sıkarak tüketmek demir emilimini artırmaktadır.

Dut Pekmezi Her Gün Yenir mi?

Dut pekmezi şeker hastaları tarafından her gün tüketilmemelidir ve herhangi bir sağlık problemi olmayan kişiler tarafından kontrollü olarak tüketilmeli ve aşırıya kaçılmamalıdır.